J'adore cuisiner des pâtes avec différentes sauces. Et comme cette recette ne contient pas de viande, les pâtes ne sont pas très caloriques, et les personnes qui suivent leur silhouette l'apprécieront également.
- 500 grammes pâtes (variétés dures),
- 80 grammes beurre,
- 3 cuillères à soupe. l. huile d'olive,
- 300 grammes Tomates cerises,
- 3 pièces. poivron
- 3 gousses d'ail
- 200 ml. crème écrémée
- 100g Parmesan,
- sel au goût, basilic.
Mettre les pâtes dans de l'eau bouillante salée, porter à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Mettez ensuite les pâtes dans une passoire.
Dans une casserole à bords hauts, faire fondre le beurre, y ajouter de l'huile d'olive. Lavez les tomates cerises et les poivrons, hachez-les finement et mettez le tout dans l'huile chaude. Ajouter l'ail finement haché et assaisonner avec du sel au goût.
Versez le basilic sur l'eau bouillante, hachez-le finement et ajoutez-le dans une casserole. Faire revenir à feu doux pendant 5 minutes, ajouter la crème et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Disposer les pâtes finies sur des assiettes, verser sur la sauce piquante préparée, saupoudrer de parmesan râpé. Garnir de feuilles de basilic vert frais et de moitiés de tomates cerises. Nos pâtes sont prêtes. Bon appétit!!!
