Aubergine à La Mozzarella

Aubergine à La Mozzarella
Aubergine à La Mozzarella

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Anonim

L'aubergine à la mozzarella est un excellent apéritif pour une table de fête, qui se prépare en seulement une demi-heure.

Aubergine à la mozzarella
Aubergine à la mozzarella

Il est nécessaire

  • Pour quatre portions:
  • - aubergine - 400 g;
  • - pâte de tomate - 300 g;
  • - fromage mozzarella - 200 g;
  • - feuilles de basilic - 1/4 tasse;
  • - Fromage Parmesan - au goût;
  • - huile d'olive, sel - au goût.

Instructions

Étape 1

Couper les aubergines en morceaux, les faire revenir dans l'huile d'olive. Séchez ensuite sur du papier absorbant.

Étape 2

Couper la mozzarella en fines tranches.

Étape 3

Prenez quatre plats de cuisson en portions, et chacun avec deux tranches d'aubergine et une ronde de fromage, ajoutez du basilic haché et de la pâte de tomate.

Étape 4

Répétez les couches cinq fois, faites cuire au four pendant 10 minutes à 170 degrés.

Étape 5

Servez la collation finie comme ceci: versez la sauce tomate chaude sur les assiettes, placez une pyramide d'aubergines au centre. Garnir de tranches d'aubergines frites et d'une feuille de basilic. Vous pouvez saupoudrer de fromage râpé.

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