Utilisez cette recette pour cuisiner de délicieuses côtes de porc dans une marinade aux agrumes et au miel. Il faut environ deux heures pour préparer le plat, mais il vous faudra quand même quelques heures pour mariner.
Il est nécessaire
- - côtes de porc - 500 grammes;
- - une chaux;
- - une orange;
- - deux gousses d'ail;
- - moutarde - 1 cuillère;
- - huile d'olive, miel - 1 cuillère chacun;
- - paprika moulu, poivre noir, aneth séché.
Instructions
Étape 1
Rincer les côtes de porc, les couper en portions.
Étape 2
Préparez la marinade. Pour ce faire, prélevez le zeste de l'orange et du citron vert, pressez le jus du fruit. Passer l'ail dans une presse. Mélangez le tout avec le reste des ingrédients.
Étape 3
Placez les côtes dans ce mélange parfumé, mélangez bien, laissez reposer quelques heures au réfrigérateur - laissez-les mariner.
Étape 4
Ensuite, mettez les côtes dans deux couches de papier d'aluminium, versez-y la marinade, enveloppez, placez dans un moule, mettez au four, faites cuire pendant une heure et demie à une température de 180 degrés. Les côtes de porc marinées au miel et aux agrumes sont prêtes !
