Les côtes de porc avec une sauce originale plairont non seulement aux ménages, mais aussi aux invités. Le plat est préparé très simplement et rapidement, chaque hôtesse peut s'en occuper.
Il est nécessaire
- - 1 kg de côtes de porc,
- - 1 orange,
- - 1 citron,
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de miel
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de sauce soja,
- - des épices de porc séchées au goût,
- - moutarde ordinaire au goût,
- - une demi cuillère à café de paprika moulu,
- - poivre noir moulu au goût,
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Rincer les côtes, enlever les stries et le film, sécher avec des serviettes ou du papier absorbant. Saler et poivrer, frotter avec les épices et la moutarde (la moutarde au goût, sans elle).
Étape 2
Pressez le jus du citron et de l'orange. Ajoutez deux cuillères à soupe de miel et deux cuillères à soupe de sauce soja au jus et remuez. La marinade est prête.
Étape 3
Transférer les côtes dans un récipient volumétrique et couvrir de marinade. Laissez les côtes levées au réfrigérateur pendant deux heures.
Étape 4
Au bout de deux heures, transférez la viande dans un plat allant au four, couvrez de marinade et placez dans un four préchauffé.
Étape 5
Faites cuire le poisson pendant environ une heure, versez périodiquement la marinade sur la viande. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire cuire la viande sous papier d'aluminium pendant une demi-heure. Ensuite, vous devez retirer le papier d'aluminium et cuire encore une demi-heure.
Étape 6
Retirez les côtes finies du four, transférez-les dans un plat ou des assiettes en portions. Garnir d'herbes fraîches et de rondelles d'oignon. Servir la viande avec des légumes ou une salade de légumes.
