La bouillie de graines de lin était très appréciée par nos ancêtres pour ses propriétés bénéfiques et son goût. Maintenant, ce plat redevient populaire, en particulier parmi les personnes qui adhèrent à une bonne nutrition.
La bouillie de graines de lin a une variété de méthodes de cuisson. Il peut être préparé à partir de graines entières ou moulues par ébullition, ébullition ou trempage. Tout le monde peut cuisiner cette bouillie saine à sa guise.
La popularité de la bouillie de graines de lin augmente chaque jour. Et ce n'est pas surprenant, car ce n'est pas seulement un excellent produit diététique, mais il affecte également de manière bénéfique la santé de tout l'organisme. Il est recommandé de l'utiliser pour les problèmes du tractus gastro-intestinal, ainsi que pour l'obésité et l'hypercholestérolémie.
Les acides aminés oméga-3 et oméga-6 contenus dans la bouillie de graines de lin améliorent l'immunité et le fonctionnement du système endocrinien, tout en ayant un effet bénéfique sur la santé du cœur et des vaisseaux sanguins. De plus, la présence de ces composants aide à brûler les graisses saturées en excès.
La bouillie de graines de lin contient une grande quantité de vitamines telles que le potassium, le phosphore, le cuivre, le zinc, le fer, le bore et autres.
La présence de fibres alimentaires dans la bouillie de graines de lin aide à établir la digestion, prévient la constipation et prévient l'apparition de dépôts graisseux.
La bouillie de graines de lin contient jusqu'à 50% de protéines, elle est donc inestimable pour perdre du poids. Grâce aux protéines qu'il contient, une petite portion suffit à satisfaire la faim et les longues sensations de satiété.
Contre-indications
La bouillie de lin est l'une des plus hypoallergéniques et presque tout le monde peut la manger. Les seules exceptions sont les personnes ayant un excès d'œstrogènes, ainsi que celles sujettes à la diarrhée et aux dysfonctionnements intestinaux. Il convient de noter que sous sa forme pure, la bouillie ne provoque pratiquement pas de réactions allergiques. Ils apparaissent généralement lorsqu'il y a des additifs de fruits et d'arômes que les fabricants ajoutent pour augmenter le prix du produit. Il est préférable d'acheter des graines de lin simples, puis d'y ajouter des fruits à votre goût.
La façon la plus simple de cuisiner la bouillie de graines de lin est de verser de l'eau chaude sur la farine de graines de lin, de la laisser reposer et d'ajouter des accents aromatiques (fruits, baies, raisins secs, beurre).
Pour faire de la bouillie de graines de lin moulues, versez d'abord de l'eau froide sur les graines pendant environ une heure. Versez ensuite sur les graines avec de l'eau bouillie chaude et laissez reposer quelques minutes. Pour la cuisson, prenez 1 part de graines et 2 parts d'eau/lait. Vous pouvez ajouter du sel, du sucre ou des fruits au plat fini.
