La bouillie de graines de lin est délicieuse et très saine. Il contient de nombreux minéraux, oligo-éléments et vitamines. Par conséquent, de nombreux nutritionnistes recommandent de l'utiliser pour le petit-déjeuner.
Il est nécessaire
- Recette classique
- - farine de lin - 150 g;
- - miel naturel - 50 ml;
- - raisins secs - 50 g;
- - eau - 150 ml;
- - beurre - 5 g;
- - sel au goût.
- Recette originale
- - carottes - 1 pièce;
- - oignon (taille moyenne) - 1 pièce;
- - courgettes - 150 g;
- - citrouille - 150 g;
- - farine de lin - 1 verre;
- - ail - 1 gousse;
- - eau - 400 ml;
- - mayonnaise - 2 c. cuillères;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Préparez la recette classique du porridge aux graines de lin. Prenez des raisins secs et faites-les tremper dans l'eau pendant 30 minutes. Ensuite, piquez la farine de lin dans une poêle pendant quelques secondes à feu vif. Mettre de l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Retirez le récipient avec le liquide du brûleur, ajoutez la farine, ajoutez le sel et les raisins secs. Bien mélanger le tout et fermer le couvercle. Il est nécessaire de laisser la bouillie dans cet état pendant 40 à 50 minutes. Avant de servir, il est assaisonné de beurre et de miel.
Étape 2
Utilisez la recette originale pour faire de la bouillie de graines de lin. Versez la farine dans une casserole, versez de l'eau bouillante (100 ml) et du sel, puis enveloppez-la dans une serviette. A ce moment, prenez les carottes et lavez-les soigneusement. Décollez-le, coupez le bas et le haut. Râpez-le et transférez-le dans un bol. Pelez l'oignon et hachez-le finement. Eplucher le potiron et les courgettes. Ensuite, coupez en petits cubes.
Étape 3
Prenez un récipient avec un fond épais. Mettez-y ½ partie de la bouillie de graines de lin. Mélangez ensuite tous les légumes dans un bol. Mettez-en la moitié sur une couche de bouillie. Assurez-vous de les niveler. Ensuite, mettez la deuxième couche de bouillie de graines de lin et les légumes restants dessus. Remplissez le tout d'eau, cela devrait couvrir les ingrédients à moitié.
Étape 4
Couvrir le récipient avec les légumes et la bouillie avec un couvercle. Préchauffer le four à 180 degrés. Placez un récipient avec les ingrédients et enfournez pendant 30 minutes. À ce stade, vous devez mélanger la mayonnaise avec de l'ail, qui doit d'abord être épluché et écrasé avec un béguin. Retirez la bouillie, ouvrez le couvercle et assaisonnez avec la vinaigrette préparée. Laissez le plat refroidir légèrement et servez.
