Le lin est une plante connue pour ses propriétés bénéfiques même dans la Russie antique. La farine est obtenue par broyage de graines de lin. Une telle farine contient des fibres, du magnésium, du potassium, des vitamines B1, B2, B6, des protéines végétales et de nombreuses autres substances nécessaires à l'organisme. Pour tirer le meilleur parti de la farine de lin, ajoutez-la à votre alimentation quotidienne. La meilleure façon est de cuisiner des repas avec de la farine de graines de lin. Préparez des crêpes saines aux graines de lin pour un délicieux petit-déjeuner. Et ceux qui adhèrent à une alimentation saine aimeront certainement les crêpes tendres.
Il est nécessaire
- - 1 verre de farine de blé
- - 1, 5 verres de kéfir
- - 0,5 tasse de farine de graines de lin
- - 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
- - 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive raffinée
- -1 cuillère à soupe d'huile de tournesol raffinée
- - sel au goût
- - 1 oeuf
Instructions
Étape 1
Versez le kéfir dans une tasse profonde, ajoutez l'œuf. Fouettez soigneusement. Tamiser la farine de blé et l'ajouter au kéfir. Bien fouetter. Tamisez la farine de graines de lin, ajoutez-la au mélange et remuez bien également.
Éteignez le bicarbonate de soude avec une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme et ajoutez-le au mélange. Versez une cuillère à soupe d'huile d'olive. Bien fouetter le tout.
Étape 2
Lorsque le mélange pour faire des crêpes avec de la farine de graines de lin est prêt, faites bien chauffer la poêle et versez de l'huile végétale dessus. Commencez à faire des crêpes. Verser le mélange dans la poêle avec une grande cuillère. Retournez-le d'un côté à l'autre pour étendre le mélange en une fine couche sur la poêle.
Étape 3
Dès que des trous apparaissent sur la crêpe, retournez-la de l'autre côté. Retirer de la poêle dès que les crêpes sont dorées et sur le dos. Versez de l'huile végétale uniquement lors de la cuisson des premières crêpes.
Si vous utilisez une poêle à frire avec un revêtement en céramique, toutes les autres crêpes aux graines de lin peuvent être facilement retirées sans utiliser d'huile.
