Les plats à base de pommes de terre peuvent être répertoriés très longtemps, car ils sont nombreux. Ce légume a une propriété étonnante à combiner avec divers produits, vous pouvez donc créer de nouveaux chefs-d'œuvre à partir de pommes de terre au moins tous les jours et ravir vos proches.
Il est nécessaire
-
- "bateaux" de pommes de terre:
- pommes de terre;
- gros;
- cure-dents (non aromatisés à la menthe).
- Pommes de terre aux champignons:
- 600 g de pommes de terre;
- 400 g de champignons;
- 200 g de fromage (par exemple
- "Russe");
- 2 gousses d'ail;
- 50 g de beurre;
- huile d'olive;
- sel;
- poivre noir moulu;
- légumes verts.
- Pommes de terre au porc:
- 700-800 g de pommes de terre;
- 0,5 kg de porc;
- 0,5 l. lait;
- 1 poivron doux;
- 150 g de fromage;
- beurre;
- assaisonnements (poivre
- Noix de muscade
- sel);
- verts (persil
- oignons verts).
Instructions
Étape 1
Recette numéro 1. Épluchez les petites pommes de terre et coupez-les en deux. Coupez les parties arrondies des moitiés de pommes de terre pour former une petite surface plane. Graisser légèrement une plaque à pâtisserie et y déposer les pommes de terre avec le milieu vers le haut. Collez un cure-dent au centre de chaque moitié. Coupez le bacon en fines tranches et enfilez-le sur des cure-dents en forme de voile. Vous obtiendrez une sorte de "bateaux". Si le saindoux est salé, vous pouvez vous passer d'assaisonnements - concentrez-vous sur vos préférences gustatives. Cuire au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient facilement percées avec un cure-dent. Les cornichons seront un compagnon idéal pour un tel plat !
Étape 2
Recette numéro 2. Rincez les pommes de terre et faites-les bouillir dans leurs uniformes, puis épluchez-les et coupez-les en tranches. Eplucher et hacher les champignons, les faire revenir dans l'huile d'olive en ajoutant l'ail haché. Hacher finement le persil. Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre et disposer les couches de pommes de terre (poivrez-le), les champignons, les herbes et le fromage, coupés en fines tranches. Garnir avec le beurre restant. Versez de l'eau sur le tout en y ayant préalablement dissous la quantité de sel requise. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 180-200°C pendant 20 minutes. Retirer ensuite le papier d'aluminium et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré
Étape 3
Recette numéro 3. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches et faites-les bouillir dans du lait bouillant pendant 5 minutes, en ajoutant du poivre et de la muscade. Retirer les pommes de terre avec une écumoire. Couper la viande de porc en cubes et les faire frire dans du beurre en ajoutant des épices. Graisser la forme avec du beurre et disposer les couches de viande, pommes de terre, poivrons coupés en lanières. Râper le fromage sur une râpe grossière et ajouter au lait dans lequel les pommes de terre ont été bouillies, verser dans le moule. Cuire une demi-heure dans un four préchauffé à une température de 200-220°C. Saupoudrer le plat fini d'herbes hachées.
