Pour ce faire, prenez trois betteraves de taille moyenne et coupez-les en quatre morceaux. Épluchez trois petits oignons et coupez-les en quartiers.
Vous aurez également besoin
- 400 grammes de légumes cuits
- une cuillère à soupe de yaourt nature
- deux cuillères à soupe de vinaigre
- Romarin
- poivre noir
Cuire l'oignon au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
Mettez les légumes dans une poêle et versez avec le vinaigre, ajoutez l'oignon, le romarin et les betteraves. Porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant une heure, jusqu'à ce que les betteraves soient tendres. Ensuite, vous devez augmenter le feu et ne pas oublier de retirer le couvercle. Dans cette position, continuez à mijoter jusqu'à ce que la moitié du liquide ait bouilli.
Ensuite, vous devez transférer les légumes finis dans une assiette, garnir de romarin et verser sur le yaourt.
Si vous avez envie de cuisiner des betteraves avec des légumes, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
800 grammes. betteraves
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe. cuillères de beurre
- 4 cuillères à soupe de vin rouge, 1 cuillère à soupe de bouillon
- 3 concombres marinés
- 1 cuillerée de vinaigre de raisin
- un peu de fécule, 1 cuillère de sucre, sel et clous de girofle
Couper les betteraves en tranches épaisses. Faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon. Ajouter les betteraves et continuer à frire pendant encore dix minutes. Ensuite, vous devez verser les betteraves avec le bouillon chauffé, ajouter du sel, ajouter du sucre, des clous de girofle et laisser mijoter encore trente minutes. Mélanger le vin avec l'amidon et le vinaigre de raisin. Coupez les concombres marinés en lanières et ajoutez-les à la sauce. Remplissez ensuite les betteraves et chauffez encore trois minutes.
Mais pour faire cuire des betteraves dans une marinade sucrée, peu d'ingrédients sont nécessaires:
- 500 grammes betteraves
- 2 cuillères à soupe de sucre
- du cumin
- 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de jus de citron
Il est nécessaire de faire bouillir les betteraves non pelées, puis d'enlever la peau, puis de les couper en tranches. Faites ensuite bouillir de l'eau avec des graines de carvi et du sucre, ajoutez du vinaigre. Cette marinade doit être refroidie et versée sur les betteraves. Avant de servir, le plat doit être conservé dans un endroit frais pendant quelques jours.
Pour farcir les betteraves aux pommes, il vous faudra:
- 600 grammes betteraves
- 4 cuillères à café de tomate
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 oignon, 1 oeuf, un peu de jus de raisin, racine de raifort
Les betteraves doivent être pelées et épépinées. Cuire les tubercules avec de la pâte de tomate, de l'huile végétale, du jus de raisin et des oignons finement hachés. Refroidissez la compote de betteraves, puis remplissez-la de pommes râpées et de raifort.
