La génoise aux flocons d'avoine est très facile à préparer (10 minutes pour créer une pâte et 40 minutes pour cuire) et délicieuse. Il a le goût de biscuits à l'avoine, mais beaucoup plus doux et plus aromatique.
Il est nécessaire
- Margarine ou beurre - 300 g
- Oeuf - 3 pièces
- Sucre - 250g
- Farine - 250g
- Flocons d'avoine - 250-300 g
- Sel - 1 cuillère à café
- Soda - 0,5 cuillère à café
- Cacao en poudre, miel, cannelle, vanilline, gingembre, raisins secs, sésame ou tout autre additif de votre choix
Instructions
Étape 1
Pour commencer, on le met dans un récipient dans lequel on va pétrir la pâte, la margarine ou le beurre (ça n'affecte pas le goût, il n'y a que des préférences personnelles), il vaut mieux le sortir du réfrigérateur à l'avance pour le ramollir, un œuf, du sucre (plus il y a de sucre, plus la tarte est sucrée, mais sa dureté est aussi plus grande - j'ai arrêté au choix 250 g).
Et bien mélanger le tout. Vous devriez obtenir l'image suivante.
Étape 2
Ensuite, ajoutez:
- sel, - soda (ne pas éteindre !), - poudre de cacao (ça donne au gâteau un goût de chocolat incroyable, je ne fais pas ce gâteau pour ma famille sans cacao, mais si vous ne voulez pas, vous ne pouvez pas en ajouter; j'ai mis environ 2 cuillères à soupe avec une lame), - vanilline, cannelle, gingembre (ce sont aussi des épices irremplaçables pour notre famille dans cette tarte; vanilline - 1 sachet, cannelle, gingembre - environ une demi-cuillère à café ou moins), - miel, raisins secs, tout autre additif (le tout au goût).
Mélangez le tout à nouveau.
Étape 3
Maintenant, nous ajoutons la farine d'avoine elle-même. Et mélanger à nouveau
Plus il y en a, moins le gâteau deviendra mou. Mais absolument sans eux en aucune façon. Par essais et erreurs, j'ai opté pour 250-300 g.
Étape 4
Ajouter la farine, mélanger à nouveau. Il s'avère que ce n'est pas encore une image très appétissante.
Étape 5
La pâte est prête. Nous l'étalons sur une plaque à pâtisserie. De préférence sur papier ou dans un moule en silicone.
Étape 6
Nous mettons dans un four préchauffé.
Cuire au four pendant 30-40 minutes à 180-200 degrés.
Du coup, on obtient cette génoise à l'avoine déjà assez jolie et très tendre.
