Si vous voulez surprendre et ravir l'anniversaire ou le héros du jour, offrez-lui un gâteau fait par vous-même avec une dédicace.
Croyez-moi, aucun chef-d'œuvre coûteux, mais universellement sans visage, ne peut être comparé à un produit conçu spécialement pour une certaine personne, en tenant compte des caractéristiques de son caractère et de ses préférences gustatives, et même avec un texte spécialement créé pour lui.
L'inscription sur le gâteau doit être informative, mais pas trop longue. Ainsi, le texte "Anniversary 55" semble beaucoup plus avantageux que, disons, "Félicitations pour votre cinquante-cinquième anniversaire!" Une inscription volumineuse "ENTRER" en dira plus que "Au personnel du service informatique des employés reconnaissants du service comptable", et il est plus facile de placer un texte court qu'une phrase ornée.
Il est conseillé d'indiquer dans le texte le nom de la personne à qui le gâteau est destiné, c'est toujours très agréable et mémorable.
Étant donné que le gâteau est conçu pour créer une ambiance festive et festive, l'accent principal doit toujours être mis non pas sur le texte, mais sur des éléments décoratifs: fleurs, figurines, vignettes. Mais tout de même, au début, il est conseillé de dessiner le champ avec une inscription, puis de placer le décor: encadrez-le avec des boucles, disposez des fleurs et d'autres éléments.
L'inscription ne doit pas se confondre avec le ton principal, il est conseillé d'utiliser des couleurs contrastées. En règle générale, le héros de l'occasion est toujours photographié dans le contexte d'un cadeau aussi magnifique et sucré et le texte des félicitations doit être facilement lisible sur la photo.
Pour le texte, préparez toujours un morceau de "champ" propre et même pour l'écriture, il ne devrait pas y avoir de bosses ou de renflements à cet endroit, sinon l'inscription se révélera certainement inégale.
Important! Toujours, avant d'écrire le texte, tracez toujours des lignes fines sur le "champ" avec un cure-dent, à l'intérieur desquelles le texte sera écrit, sinon il est très difficile de maintenir une hauteur et une pente constantes de la police. Avec un cure-dent, vous pouvez également tracer légèrement l'emplacement des lettres.
Au préalable, ne soyez pas paresseux sur le papier et créez un croquis de la signature, afin de comprendre si le mot que vous avez conçu entrera au bon endroit. Ne coupez jamais les syllabes sur le gâteau ! Cela a l'air bâclé et grossier.
"Ink" pour l'écriture peut être fait de plusieurs manières:
1.. Mélanger 2 c. l. beurre avec 2 c. l. cacao tamisé de manière à ce que le beurre soit complètement mélangé au cacao et forme une pâte molle.
2. Faites fondre une barre de chocolat noir ou blanc.
3. Rouler des "saucisses" ou couper des "rubans" dans du mastic coloré.
4. Faites bouillir une crème ou une crème protéinée et ajoutez-y du colorant alimentaire.
5. Râpez le chocolat et faites-en une inscription à l'aide d'un pochoir.
"L'encre" colorée peut être appliquée directement sur le gâteau (en utilisant une ligne continue ou la méthode en pointillés), ou elle peut être appliquée sur une feuille de polyéthylène, sous laquelle est placé un texte dessiné au crayon sur papier. Ce blanc est mis au réfrigérateur, puis les lettres congelées sont soigneusement transférées sur le gâteau, en les enduisant de chocolat fondu par le bas.
Si vous faites une erreur en écrivant, n'enlevez pas le morceau de la lettre tout de suite, mettez le gâteau au froid, puis retirez l'"erreur" gelée et remplacez-la par la lettre nouvellement écrite.
