Depuis les temps les plus reculés, les pâtisseries occupent une place honorable sur la table. Les tartes et les petits pains ont longtemps été considérés comme un repas de fête et un symbole d'hospitalité à la maison. Malgré le fait que de nos jours, les confiseries peuvent être facilement achetées dans n'importe quel magasin, je veux parfois vraiment me souvenir du goût des petits pains fraîchement sortis du four, familier depuis l'enfance. Beaucoup de gens pensent que faire des petits pains faits maison prend beaucoup de temps et d'efforts, et c'est pourquoi ils sont rarement cuits. En fait, ils peuvent être cuits assez rapidement et à partir de produits assez abordables pour tous les produits.
Il est nécessaire
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- farine - 3 cuillères à soupe;
- lait - 1 cuillère à soupe;
- sucre - 0,5 cuillère à soupe;
- levure sèche - 8 g;
- œufs - 3 pièces;
- margarine - 50 g;
- huile végétale - 2 cuillères à soupe;
- vanilline;
- sel - 0,5 cuillère à café
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord mettre la pâte sur les petits pains. Versez un verre de lait dans une petite casserole et faites chauffer à feu doux. Ne le faites pas très chaud, il ne doit être que légèrement tiède. Ajoutez ensuite le sucre et la levure au lait. Laissez-les reposer un moment. Lorsque le lait commence à monter, ajoutez-y des œufs, du beurre ramolli ou de la margarine, un peu de sel, de l'huile végétale, de la vanilline et de la farine. Battez les œufs à l'avance avec un mélangeur, puis vos petits pains deviendront plus magnifiques.
Étape 2
Ensuite, mélangez bien le tout et voyez comment la consistance de la pâte s'est avérée. S'il n'y a pas assez de farine, en rajouter. Après cela, commencez immédiatement à pétrir la pâte. La pâte finie doit être laissée au repos pendant vingt à trente minutes dans un endroit chaud afin qu'elle puisse bien s'adapter. Une fois le temps écoulé, placez la pâte sur la table.
Étape 3
Rouler la pâte en un rouleau. Coupez lentement un morceau et roulez chaque morceau dans un gâteau. Faire un gâteau plat de la taille d'une petite soucoupe. Ensuite, badigeonnez-le généreusement d'huile végétale ou de margarine ramollie. Saupoudrer de sucre et rouler en rouleau. Après cela, au milieu du rouleau, faites une entaille à travers laquelle tournez l'un des bords. Vous pouvez donner n'importe quelle forme aux petits pains, laisser libre cours à votre imagination et faire preuve de créativité.
Étape 4
Graissez maintenant une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et placez-y les petits pains. Laissez-les reposer à température ambiante pendant dix à quinze minutes. Une fois levées, badigeonnez-les d'un œuf battu. Il n'est pas du tout nécessaire de graisser tout le chignon, l'essentiel est de bien graisser le milieu. Après cela, envoyez-les immédiatement au four. Les brioches sont cuites très rapidement. Dès qu'ils lèvent, sortez-les immédiatement.
Étape 5
Mettez les produits de boulangerie finis sur un linge en lin et couvrez-les d'une serviette. Les petits pains sont savoureux et un peu inhabituels.
