Champignon de riz, chinois, japonais, marin - tous ces noms désignent le même micro-organisme. Il appartient à un type de bactérie appelée zooglea. Les types de zoogley les plus courants, en plus du champignon de riz, sont le champignon tibétain au lait (kéfir) et le kombucha.
Comment faire pousser un champignon de riz
Extérieurement, le champignon de riz ressemble à des grains de riz blanc-crème. Et à partir de son infusion, vous pouvez préparer une délicieuse boisson gazeuse au goût de lactosérum ou de kvas.
Vous pouvez faire pousser un champignon de riz dans un bocal en verre, qui doit être placé dans un endroit sec et chaud où les rayons du soleil ne pénètrent pas, cela peut être, par exemple, un meuble ordinaire dans la cuisine. Pour un demi-litre d'eau non bouillie, vous avez besoin d'une cuillère à soupe de champignon. Versez de l'eau contenant deux cuillères à soupe de sucre (le sucre de canne roux est idéal). Ensuite, vous devez vous nourrir avec une poignée de raisins secs ou d'abricots secs, vous pouvez utiliser n'importe quel autre fruit sec au goût. Le champignon doit être infusé pendant deux et pendant la saison froide - trois jours.
Lorsque le temps imparti s'est écoulé, l'infusion dans laquelle le coude s'est développé doit être drainée. Cela doit être fait avec précaution, à l'aide d'un tamis fin ou d'une gaze, en le rinçant de manière à ce que les petits grains ne puissent pas s'écouler avec l'eau. Les fruits secs qui ont été utilisés dans le processus peuvent être jetés. Le riz restant sur la gaze doit être lavé à l'eau froide, puis, après avoir séparé une cuillère à soupe de champignon, le verser à nouveau avec la même quantité d'eau, en ajoutant les abricots secs et les raisins secs. Pour donner à la boisson une meilleure couleur et un meilleur goût lorsqu'elle est infusée, vous pouvez y ajouter des croûtons de pain frits noirs ou blancs.
Le champignon de riz pousse le plus activement à une température de vingt-trois à vingt-sept degrés, et plus son indicateur est élevé, plus il se multipliera intensément. S'il fait moins de dix-sept degrés Celsius, la zooglea mourra. La boisson finie doit être conservée dans un endroit froid, mais pas plus de 4 jours. Un demi-litre de l'infusion préparée suffira pour une personne par jour.
Des changements positifs dans l'état du corps peuvent être ressentis après trois ou quatre semaines d'utilisation de l'infusion de champignon de riz. Pour ce faire, il suffit de le consommer trois fois par jour 15-20 minutes avant les repas.
Propriétés utiles du champignon de riz
L'infusion de ce type de zoogley, en tant que méthode de médecine traditionnelle, vous permet de vous débarrasser de plus d'une centaine de maladies, telles que les maladies coronariennes, l'arthrite, le diabète sucré, l'hypertension et de nombreuses autres maladies.
L'utilisation quotidienne de l'infusion de champignon de riz vous permet de normaliser le métabolisme et de libérer le corps des sels et des toxines.
L'infusion de champignon de riz tonifie très bien et rajeunit le corps, améliore ses performances. Avec son aide, vous pouvez réduire l'acidité de l'estomac, la pression artérielle, éliminer les calculs des reins et de la vésicule biliaire. Cette infusion aidera à renforcer le système nerveux humain, à restaurer la puissance et à éliminer l'insomnie.
Champignon de riz dans la lutte contre l'obésité
Le champignon de riz contient une grande quantité de lipase, une enzyme présente dans le corps humain et qui favorise la dégradation des graisses lourdes qui pénètrent dans le corps avec la nourriture. La lipase est une enzyme sécrétée par les glandes endocrines. L'action de facteurs tels qu'une alimentation malsaine, de mauvaises conditions environnementales modifie le travail des glandes dans le corps et réduit considérablement la quantité d'enzyme produite, après quoi les graisses cessent de se décomposer et commencent à s'accumuler sous la peau, contribuant à un ensemble de kilos en trop.
La consommation constante d'infusion de champignons de riz contribuera au fait que le niveau de lipase dans le corps commencera à augmenter, divisant non seulement les graisses qui accompagnent les aliments, mais également celles accumulées précédemment.
