Le gâteau à la crème sure ou, comme on l'appelle aussi "crème sure", est une délicatesse incroyablement savoureuse et délicate. Il fond littéralement dans la bouche. La crème sure vaut un peu de bricolage sur le poêle pour son bien. Il existe de nombreuses recettes de cuisine, parmi lesquelles un gâteau à la crème sure multicouche.
Il est nécessaire
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- 1kg de crème sure
- 3 tasses de sucre
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 200g de beurre
- cuillères à café de bicarbonate de soude + vinaigre
- sel au goût
- 5 tasses de farine
- vanilline
- papier sulfurisé
Instructions
Étape 1
Faire fondre le beurre et refroidir.
Étape 2
Mettez 400 g de crème sure dans un bol profond. Ajouter le soda éteint au vinaigre à la crème sure.
Ajouter ensuite les œufs, l'huile végétale et le beurre fondu. Bien mélanger, ajouter 2 tasses de sucre et remuer à nouveau. Ajoutez ensuite un peu de farine en mélangeant bien la pâte après chaque portion, elle doit s'avérer molle et plastique, ne pas coller aux mains.
Étape 3
Laissez la pâte finie pendant 30 à 40 minutes.
Étape 4
Après cela, commencez à cuire les gâteaux. Divisez la pâte en plusieurs portions égales. À partir de la quantité d'ingrédients indiquée dans la recette, 6 à 8 gâteaux peuvent être obtenus, selon le rayon. Étalez une feuille de papier sulfurisé sur la table et placez un des morceaux de pâte dessus. Étalez-le sur une épaisseur de 5 à 7 mm.
Étape 5
Transférer une feuille de papier sulfurisé de la table sur une plaque à pâtisserie et placer dans un four préchauffé à 200 degrés. Cuire au four pendant 5-7 minutes. Les gâteaux sont très fins, alors faites attention à eux, ne les séchez pas trop.
Étape 6
Une fois le gâteau cuit, découpez les bords à l'aide d'un pochoir, comme l'assiette dans laquelle vous servirez le gâteau. Mettez de côté les bords coupés, ils seront utiles pour la décoration. Préparez le reste des gâteaux de la même manière.
Étape 7
Commencez maintenant à préparer la crème. Mettez 600 g de crème sure dans un bol et battez au batteur en ajoutant progressivement 1 verre de sucre et de vanilline. Le résultat devrait être une mousse aérée et stable.
Étape 8
Afin de garder les bords de la vaisselle propres, c'est-à-dire beaux, vous pouvez mettre le même papier cuisson sur les bords. Prenez un morceau de papier, pliez-le en quatre et coupez le coin en arc de cercle, dépliez. Vous avez maintenant une monture avec une encolure ronde au centre. Coupez ce cadre en deux et superposez votre vaisselle.
Étape 9
Maintenant, mettez les gâteaux un par un dans une assiette et recouvrez-les de crème sure.
Étape 10
C'est au tour des chutes de pâte finie. Hachez-les et saupoudrez-les sur le dessus et les côtés du gâteau.
Étape 11
Maintenant, retirez délicatement le papier sulfurisé du dessous du gâteau, le gâteau est prêt.
