Les haricots verts sont très nutritifs. Il se marie bien avec la viande, le poisson, la volaille et peut être utilisé comme plat séparé. Il n'est pas du tout difficile à cuisiner, il ne faudra pas plus de 20 minutes pour que l'accompagnement soit savoureux et original. Les haricots verts sont recommandés pour les aliments pour bébés et pour les personnes de plus de 40 ans. Des composants spéciaux réduisent la glycémie, améliorent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
Garniture de haricots verts
Les haricots verts aux oignons et aux épices sont très tendres, même un débutant peut se débrouiller avec leur préparation. Vous aurez besoin de 400 g d'aliments surgelés ou frais, un oignon moyen, 3 gousses d'ail et un peu d'huile d'olive. Les haricots sont placés dans un bol d'eau bouillante, du sel est ajouté au goût. Le temps de cuisson total ne dépasse pas 10 minutes, les haricots doivent devenir mous, mais ne pas se désagréger. Dans le même temps, les oignons sont finement hachés et l'ail est haché. Dans une poêle, l'oignon et l'ail sont mélangés et amenés à une couleur dorée. Les haricots sont retirés du liquide avec une cuillère trouée et transférés dans la casserole. À feu moyen, le contenu est prêt pendant 3 minutes, puis le plat peut être disposé sur une assiette.
Salade de haricots verts
Les haricots verts aux cacahuètes ont un goût et un arôme agréables. Pour préparer 3 portions, il vous faut 300 g de haricots, 60 g de cacahuètes, 20 g de beurre, une cuillère à soupe de jus de citron, du sel au goût. Les haricots verts doivent être bouillis en les plaçant dans de l'eau bouillante. Le temps de cuisson est de 12 minutes. En même temps, le beurre est fondu dans une poêle et les cacahuètes y sont frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les haricots cuits sont transférés dans les noix avec l'ajout de sel, de jus de citron et recouverts d'un couvercle jusqu'à ce que le mélange refroidisse pendant 5 à 7 minutes, après quoi le plat peut être servi.
Haricots verts au micro-ondes
Les haricots verts au fromage sont cuits au micro-ondes. Vous aurez besoin de 300 g de haricots verts, 60 g de fromage à pâte dure, un peu de sel et d'huile d'olive. Les haricots doivent être bouillis dans de l'eau bouillante, généralement 12 minutes suffisent pour cela. Dans le même temps, le fromage est râpé sur une râpe grossière. Après la cuisson, les haricots sont retirés avec une écumoire, transférés dans des assiettes en portions, versés avec de l'huile d'olive et saupoudrés de fromage. Chaque assiette est placée au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde. Le contenu des assiettes est décoré d'herbes, servi sur la table et peut être utilisé non seulement comme plat d'accompagnement, mais aussi comme plat séparé.
Haricots colorés
Les haricots colorés sont deux types de haricots. Vous avez besoin d'ail, de 400 grammes de haricots verts et de 300 grammes de haricots rouges ordinaires. Vous pouvez faire bouillir les légumineuses ou prendre la version en conserve. Mettez 50 g d'huile végétale dans une poêle, chauffez à haute température et mettez les haricots verts. S'il est congelé, cela prendra 15 minutes, s'il est frais, 4 à 5 minutes suffiront. Lorsqu'il devient mou, des haricots rouges y sont ajoutés, mélangés et mijotés pendant 5 minutes supplémentaires. De l'ail finement haché et un peu de sel sont ajoutés au mélange. La garniture toute prête est idéale pour la viande, elle peut être garnie d'herbes ou de graines de sésame. Vous pouvez ajouter un peu de concentré de tomate ou de tomate fraîche râpée au mélange de haricots. La structure du plat sera légèrement différente, mais une légère acidité ajoutera du piquant.
Haricots verts aromatiques
Les haricots verts au gingembre ont un arôme incroyable, ils peuvent être servis avec des tranches d'orange, dont la combinaison inhabituelle fera du plat un ajout brillant au poisson ou au poulet. Les haricots sont bouillis dans de l'eau bouillante, les haricots surgelés sont cuits pendant 12 minutes, les haricots frais pendant 5 à 7 minutes. À ce moment, coupez la racine de gingembre en petits morceaux. Pour 400 g de haricots, il faut 50 g de gingembre et 3 gousses d'ail. Ail haché, mélangé avec du gingembre et disposé dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive. Le mélange est frit pendant 3 minutes à feu vif, des haricots bouillis y sont disposés, mélangés et infusés sans feu pendant 5 minutes. Servi avec des tranches d'orange, ce qui accentuera l'arôme et le goût du plat.
