La période de récolte est une saison chaude dans toutes les cuisines. Oh, comme vous voulez préserver les nombreux cadeaux de la nature pour l'hiver, afin de profiter du goût et de l'odeur de l'été lors des froides soirées d'hiver. Je voudrais ne pas perdre les fruits et légumes cultivés sur leur site. Et la mise en conserve nous aide à faire de ces désirs une réalité - un moyen simple et fiable de préparer l'hiver. Dans les recettes de mise en conserve, des concentrations variables d'acide acétique sont très courantes. Ainsi, l'hôtesse est tourmentée, ne sachant pas comment diluer l'acide acétique, comment obtenir l'acide de la concentration souhaitée à partir d'acide acétique à 70%.
Il est nécessaire
-
- 70% d'acide acétique;
- Eau bouillie froide;
- Cuillerée à soupe;
- Verre ou bocal.
Instructions
Étape 1
Déterminez la concentration d'acide acétique dont vous avez besoin. Prendre un bocal ou un verre, selon le volume attendu du produit final.
Étape 2
Prenez une cuillère à soupe. Prenez son volume comme une partie. À une cuillère à soupe d'acide acétique à 70 %, ajoutez autant de parties d'eau pour obtenir l'acide acétique dont vous avez besoin: 30 % - 1,5 partie d'eau;
10% - 6 parties d'eau;
9% - 7 parties d'eau;
8% - 8 parties d'eau;
7% - 9 parties d'eau;
6% - 11 parties d'eau;
5% - 13 parties d'eau;
4% - 17 parties d'eau;
3% - 22,5 parties d'eau.
