Il n'y a pas de meilleure façon de commencer la journée qu'un petit-déjeuner aux flocons d'avoine. Ce plat vous remplira d'énergie pour toute la journée, a un bon effet sur la digestion, contient une grande quantité de vitamines et de micro-éléments. La farine d'avoine cuite dans l'eau est un élément indispensable du menu pour les personnes à la diète. Beaucoup ont entendu parler des avantages de la farine d'avoine, mais tout le monde n'aime pas son goût. Cependant, si elle est bien cuite, la farine d'avoine peut devenir un repas préféré pour toute la famille.
Il est nécessaire
- Pour 2 portions de porridge
- • flocons d'avoine - 150 g;
- • sel - ¼ cuillères;
- • sucre - facultatif;
- • eau - 450 ml.
- Pour les suppléments, vous aurez peut-être besoin de:
- • beurre - 40 g;
- • pruneaux dénoyautés - 100 g;
- • bananes - 2 pièces;
- • miel - 3 cuillères à café;
- • fraises facultatives;
- • pommes de terre - 2 tubercules moyens;
- • lait concentré - 4 cuillères à soupe;
- • filet de poulet - 100 gr.;
- • son de blé - 1 cuillère à soupe;
Instructions
Étape 1
La première façon de préparer les flocons d'avoine est traditionnelle. Faites bouillir de l'eau, versez-y les flocons d'avoine, salez et faites cuire à feu vif en remuant continuellement pendant 2-3 minutes. Ensuite, réduisez le feu, retirez la mousse et noircissez la bouillie pendant encore 7 à 20 minutes.
Étape 2
La deuxième méthode permet aux céréales de conserver tous leurs éléments et vitamines utiles, mais en même temps, la farine d'avoine deviendra moins utile pour la digestion. La recette est simple: il faut verser de l'eau bouillante sur les flocons, saler et laisser infuser toute une nuit. Le matin, un petit-déjeuner presque tout prêt vous attendra, les flocons d'avoine n'auront plus qu'à être réchauffés.
Étape 3
Manger le même plat tous les jours vous ennuierez sûrement, même si ce plat est aussi sain que les flocons d'avoine. La saveur de la farine d'avoine peut être variée avec une variété de garnitures et de garnitures. Essayez l'une des solutions suivantes.
Étape 4
Gruau aux bananes. Ajouter 40 g de beurre aux flocons d'avoine cuits. Coupez les bananes en tranches et placez-en la moitié au fond de l'assiette. Mettez de la farine d'avoine sur eux. Garnir le plat avec les bananes restantes. Vous pouvez pré-faire frire les bananes dans du beurre jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et saupoudrer de cannelle moulue.
Étape 5
Gruau sur l'eau aux pruneaux. Hachez finement les pruneaux. Cuire la bouillie à feu vif pendant 4 minutes, puis ajouter les pruneaux. Réduire le feu et laisser mijoter les flocons d'avoine jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Avant de servir, le plat peut être assaisonné d'huile végétale.
Étape 6
Bouillie aux fraises. Ajoutez du sucre au goût et des fraises hachées à la farine d'avoine finie. Vous pouvez ajouter du beurre, des feuilles de menthe, de la cannelle à un tel plat.
Étape 7
La farine d'avoine avec du miel aidera les amoureux sucrés qui ne veulent pas aller mieux. Il est savoureux et sain, tout en étant faible en calories. La farine d'avoine avec du miel peut remplacer les bonbons ou le chocolat. Il est simple de le préparer: ajoutez du miel et, si vous le souhaitez, un morceau de beurre à la bouillie finie. Le plat vous remplira d'énergie pour toute la journée de travail.
Étape 8
Gruau aux baies. Vous pouvez ajouter plus que des fraises à la farine d'avoine. Toutes les baies compléteront avec succès le goût de la bouillie.
Étape 9
Bouillie au lait concentré. Ajouter du lait concentré à votre bouillie précuite au goût est un moyen facile de préparer un petit-déjeuner délicieux, sucré et sain.
Étape 10
Sur la base de flocons d'avoine dans de l'eau, vous pouvez cuisiner non seulement des plats sucrés, mais aussi copieux. Gruau avec abats, viande, poulet sera un excellent choix pour un dîner sain et sain. Si les suppléments sucrés saturés de glucides sont un bon choix pour le petit-déjeuner lorsque vous avez besoin d'un regain d'énergie pour toute la journée, alors les nutritionnistes recommandent de manger des plats de viande le soir.
Étape 11
Gruau dans l'eau avec des abats. Vous aurez besoin de 300 g de flocons d'avoine, 100 g de rognons, 100 g de cœur, 100 g de foie, 1 oignon. Rincer les reins et le cœur en ajoutant un peu de sel à l'eau. Après refroidissement, coupez-les en petits morceaux. Faire fondre le beurre dans une poêle, faire revenir l'oignon. Ajoutez-y ensuite le foie, le cœur et les rognons finement hachés. Frire pendant 10 minutes. Mélanger les abats finis avec les flocons d'avoine. Servir chaud.
Étape 12
Gruau avec purée de pommes de terre. Préparez une purée de pommes de terre avec 2 tubercules moyens. Mélangez-le avec la bouillie, salez et poivrez au goût.
Étape 13
Gruau au poulet. Pour préparer un tel plat, hachez finement le filet de poulet (100 grammes) et faites-le cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit prêt. Ajoutez ensuite les flocons d'avoine et portez à ébullition le mélange de poulet et de flocons d'avoine, sans oublier de remuer. Couvrir la bouillie finie et laisser infuser. Servez un tel plat chaud, sans oublier de le saler au préalable. Le poulet peut être frit puis simplement ajouté à la farine d'avoine finie, mais ce plat sera moins utile.
Étape 14
Gruau au son. Ce plat sain est un peu plus difficile à préparer, mais en vaut la peine. Vous devez d'abord préparer le son: tamisez-le, versez-le dans de l'eau bouillante et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite les flocons d'avoine, le beurre au son et laissez le plat mijoter pendant 1-1, 5 heures. La farine d'avoine prête à l'emploi avec du son peut sembler fade. Il peut être sucré avec du miel, de la confiture, des fruits secs.
Étape 15
Pour ceux qui veulent essayer une nouvelle façon de cuisiner les flocons d'avoine habituels, nous proposons une recette de flocons d'avoine au four. Pour ce faire, vous avez besoin de casseroles spéciales. Versez la farine d'avoine dans de tels pots, ajoutez-y du sucre et du sel au goût. Mettre au four pendant 20 minutes. Ajoutez ensuite le beurre, remuez le mélange et laissez infuser 5 à 10 minutes. Les ingrédients supplémentaires peuvent être n'importe lesquels, si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du poulet, de la viande, des abats.
Étape 16
Choisissez parmi l'une des recettes et faites de la farine d'avoine un plat permanent de votre menu. Son utilité peut difficilement être surestimée. La farine d'avoine sur eau contient des vitamines A, B1, B2, B6, PP, E, K. De plus, elle est riche en oligo-éléments: magnésium, potassium, calcium, fer, etc. La consommation régulière de flocons d'avoine réduit le risque de développer une gastrite et des ulcères d'estomac. La fibre contenue dans la bouillie améliore le métabolisme. La bouillie cuite dans de l'eau, pas du lait, a une teneur minimale en calories.
