Les piments forts provoquent une sensation de brûlure désagréable, des larmes et même un essoufflement. Et pourtant, les gens n'aiment pas en vain la nourriture épicée, elle est utile à bien des égards, il suffit de savoir comment atténuer la sensation de brûlure. Le plus souvent, la bouche et les mains sont affectées par les piments forts. La peau de la bouche et des mains est complètement différente, de sorte que les façons de soulager la sensation de brûlure diffèrent également.
Il est nécessaire
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- lait,
- de l'alcool,
- sel.
Instructions
Étape 1
Manipulez les poivrons avec soin - il est plus facile de prévenir une brûlure que de traiter ses effets. La capsaïcine, une substance contenue dans les piments forts, qui lui donne un goût piquant, pénètre sur la peau lorsqu'elle entre en contact avec la pulpe de piment frais, ou dans la bouche avec des aliments poivrés. L'échelle de chaleur des différents types de poivre reflète la teneur en capsaïcine de chacun d'eux. Les espèces les plus piquantes sont originaires d'Amérique du Sud, d'Asie du Sud-Est et des Caraïbes, tandis que les piments forts les plus doux sont originaires d'Europe, comme le peperoncini italien. Si vous cuisinez un plat avec des poivrons ou si vous récoltez des poivrons, veillez à ne pas mettre la capsaïcine sur votre peau ou vos yeux. Lavez-vous soigneusement les mains à l'eau et au savon si vous manipulez des poivrons avec les mains non protégées.
Étape 2
Buvez quelque chose contenant de la graisse pour contrer la sensation de brûlure dans la bouche, car la capsaïcine est une substance liposoluble qui n'est pas soluble dans l'eau. De la crème, du yaourt ou du lait feront l'affaire. les boissons froides, par exemple le lait froid, aident très bien, car l'effet psychologique du refroidissement s'ajoute à l'effet objectif (dissolution de la substance brûlante dans le lait gras). Remèdes populaires en cas de prise de piment dans la bouche: concombres, sel, miel et pain. On pense que manger ces aliments aide à réduire la sensation de brûlure.
Étape 3
Si des piments forts entrent en contact avec vos mains, frottez du sel sur la zone touchée. Dans ce cas, vous pouvez ajouter une goutte d'eau au sel pour répartir le sel uniformément sur toute la peau. Terminez en rinçant le sel avec du lait puis à l'eau et au savon. Si cela ne fonctionne pas, trempez vos mains dans une boisson alcoolisée forte pendant quelques minutes. Le sel élimine les poivrons tenaces de la peau et le lait, le savon et l'alcool dissolvent les particules restantes. Essayez également la glace, elle peut soulager temporairement la peau irritée. Remède populaire: mettez un morceau de concombre frais sur la zone affectée de la peau.
