Savez-vous cuisiner la truite ? Cela signifie que vous êtes une vraie maîtresse. Le poisson de la famille du saumon peut être cuit non seulement simplement, mais aussi délicieux. Il est réputé pour son excellent goût et ses ingrédients sains. Il ne reste plus qu'à découvrir la recette requise.
Il est nécessaire
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- Truite fraîche environ 600 g
- 1 carotte moyenne
- 1 oignon
- 1 bouquet de verdure (de préférence du persil)
- 1/2 jus de citron pressé
- 1 cuillère à soupe de vin blanc
- 1/3 cuillère à soupe d'huile végétale et d'épices de poisson. Et aussi du sel et du poivre noir au goût.
Instructions
Étape 1
Dans notre cas, nous devons cuire le poisson au four sans perdre ses qualités utiles. Il existe un grand nombre de recettes de cuisine sous cette forme: plusieurs types de truites au four; truite en papillote, avec et sans légumes; truite au gingembre, crème sure ou sauces, etc.
Étape 2
La recette de cuisine est la suivante:
Rincez bien la truite et laissez-la sécher un peu. Couper ensuite en deux et saupoudrer d'épices. Vous devez attendre environ une heure jusqu'à ce que le poisson soit complètement saturé d'épices.
Pendant ce temps, lavez, épluchez et frottez les carottes sur une râpe fine, mettez-les au fond du plat allant au four.
Nous coupons également l'oignon, mais en demi-anneaux minces et le mettons sur les carottes. Saupoudrez-le d'un peu de poivre.
Saupoudrer le persil lavé et haché sur les carottes, puis saler si désiré.
Mettez le poisson sur le persil lui-même et versez-le avec du jus de citron, attendez 15 minutes, assaisonnez avec plus de vin et d'huile végétale.
Ensuite, nous recouvrons le tout de papier d'aluminium et plaçons au four, genou à 180 degrés. Nous attendons 35-40 minutes. Le poisson est prêt.
Étape 3
Il reste pour le raffinement de poser le plat sur une grande assiette, saupoudrer d'herbes et décorer de légumes.
Bon appétit!
