Les champignons ont de nombreux avantages. Mais le plus important est que leurs plats soient préparés rapidement, sans prendre beaucoup de temps à l'hôtesse. Par exemple, des champignons cuits au four. Les champignons peuvent être cuits sur des brochettes avec barbecue ou au four.
Il est nécessaire
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- 500 g de champignons;
- un oignon;
- 100 g de fromage;
- crème aigre;
- sel
- poivre
- farine:
- légumes et beurre.
Instructions
Étape 1
Prenez les champignons et rincez-les abondamment sous l'eau courante, coupez les cuisses. Hacher finement les cuisses de champignons et une grosse tête d'oignon et les faire revenir dans de l'huile végétale, saler légèrement. Remplissez les chapeaux de champignon d'oignons légèrement frits avec les cuisses. Parsemez-les de fromage finement râpé.
Étape 2
Placer les champignons sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile. Versez de la crème sure légèrement sur les chapeaux de champignons farcis. Préchauffez le four à deux cents degrés et faites cuire les champignons pendant vingt minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Mettez les champignons finis sur un plat et laissez-les refroidir à température ambiante. Saupoudrer d'herbes fraîches hachées sur le dessus. Servez les champignons cuits au four comme collation ou avec tout type de plat d'accompagnement, comme des pommes de terre.
Étape 3
Julienne de Champignon: Prenez un kilo de champignons blancs et coupez-les en tranches, mettez-les dans des pots en céramique et mettez sur feu doux. Ajoutez 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de beurre, 300 g de crème sure et d'oignon finement haché, deux cuillères à soupe de farine. Mélanger le tout, saler, poivrer et laisser mijoter encore une dizaine de minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez ensuite 4 cuillères à soupe. à soupe de fromage râpé et mettre les pots dans un four bien préchauffé pendant quelques minutes. Cuire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
