La recette des beignets au caillé est simple et cuit très rapidement, mais elle s'avère délicieusement délicieuse. Il y a des situations où des amis appellent et avertissent de leur visite dans quelques heures, dans une telle situation, il est important de connaître plusieurs recettes rapides, les beignets au caillé sont l'une de ces recettes.
Il est nécessaire
-
- 500 grammes Cottage cheese;
- 2 oeufs;
- 1 tasse de sucre;
- ½ cuillère à café de sel;
- 1, 5 - 2 verres de farine;
- 1, 5 cuillères à café de bicarbonate de soude;
- Raisins secs
- Abricots secs
- des noisettes
- vanille
- zeste de citron - facultatif.
Instructions
Étape 1
Les beignets au caillé nécessitent très peu de produits, leur préparation est totalement sans prétention. Un autre avantage de ce plat est de se débarrasser du fromage cottage, qui devient parfois ennuyeux dans sa forme habituelle. Pour diversifier votre alimentation, pour prendre soin de vous et de vos proches, notez la recette « Donuts au lait caillé » dans votre album de recettes.
Étape 2
Mélanger le fromage cottage, les œufs, le sucre, le sel, le bicarbonate de soude et la farine.
Étape 3
Fouetter et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du zeste de citron, des raisins secs, des abricots secs, des noix ou de la vanille.
Étape 4
Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole et réduisez le feu.
Étape 5
Lors de la formation de beignets, vous n'avez pas besoin d'ajouter plus de farine que ce qui est indiqué dans la composition. Les boules de caillé peuvent être sculptées avec les mains mouillées ou avec une cuillère à café, afin que la masse de caillé ne se désagrège pas.
Étape 6
Rouler la masse de caillé en boules et rouler dans la farine, vous pouvez ajouter de la charge à l'intérieur (raisins secs, abricots secs, noix, zeste, vanille).
Étape 7
La taille de la boule ne doit pas être trop grande, environ 3-4 cm de diamètre, sinon le milieu risque de ne pas cuire.
Étape 8
Abaissez progressivement les boules de caillé dans une casserole avec du beurre.
Étape 9
Choisissez une température moyenne; à basse température, les beignets prendront plus de temps à frire et absorberont beaucoup d'huile. Si la température est trop élevée, la croûte deviendra croustillante et le cœur n'aura peut-être pas le temps de cuire correctement.
Étape 10
Tout en remuant, amener les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés, transférer dans une passoire pour égoutter l'excès d'huile.
Étape 11
Saupoudrer de sucre glace sur le dessus. Le plat est prêt, bon appétit !
En moyenne, les beignets au caillé prennent environ 30 à 40 minutes.
