À première vue, il semble que les beignets ne soient que de la pâte frite dans l'huile. C'est bien sûr vrai, mais il existe de nombreuses options de cuisson pour ce plat, et chacune est originale à sa manière. Je vous suggère de faire des beignets de semoule avec du fromage cottage. Ils ont un goût très délicat et agréable.
Il est nécessaire
- - œuf de poule - 2 pièces;
- - fromage cottage - 250 g;
- - sucre - 6 cuillères à soupe;
- - sel - une pincée;
- - bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café;
- - sucre vanillé - 20 g;
- - farine de blé - 2 verres;
- - semoule - 2 cuillères à soupe.
Instructions
Étape 1
Après avoir placé le fromage cottage dans un bol profond séparé, ajoutez-y les ingrédients suivants: œufs de poule crus et sucre cristallisé. Écrasez la masse obtenue avec une fourchette. Ajoutez-y ensuite du soda en l'éteignant avec du vinaigre, du sel, ainsi que du sucre vanillé et de la semoule. Remuez le tout jusqu'à obtenir une masse homogène.
Étape 2
Ajouter la farine de blé à une masse homogène de fromage cottage. Il suffit de le passer d'abord au tamis. En pétrissant soigneusement le mélange, vous obtiendrez une pâte à semoule.
Étape 3
Divisez la pâte de manière à obtenir plusieurs morceaux, chacun devant être roulé en "saucisse". Coupez les formes longues résultantes avec un couteau en parties égales. Façonner chacun en une petite boule.
Étape 4
Versez suffisamment d'huile dans un plat creux et faites chauffer. Ensuite, placez les boules avec du fromage cottage et faites-les frire en les étalant par portions, uniformément de tous les côtés afin qu'elles ne brûlent pas.
Étape 5
Lorsque les beignets de caillé de semoule sont dorés, retirez-les et enveloppez-les dans du papier absorbant. Cela éliminera l'excès d'huile végétale d'eux.
Étape 6
Après avoir trempé des boules de pâte frites dans du sucre cristallisé ou du sucre en poudre, vous pouvez les servir à table. Les beignets de semoule au fromage cottage sont prêts!
