Les beignets au fromage aux herbes sont un plat original et polyvalent qui peut être utilisé à la fois comme collation à la bière et comme délicieux accompagnement d'un thé ou d'un café.
Il est nécessaire
- - 480 ml de lait;
- - 280 gr. farine;
- - 60 gr. beurre;
- - une pincée de poivre noir;
- - 4 œufs;
- - sel;
- - 70 gr. fromage râpé;
- - une cuillère à café de thym;
- - une demi-cuillère à café d'origan.
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger le lait, la farine, les œufs, le beurre à moitié fondu, le poivre, le sel et le thym avec l'origan.
Étape 2
Ajouter le fromage râpé, pétrir la pâte et la mettre au réfrigérateur pendant une heure.
Étape 3
Préchauffer le four à 220°C. Graisser généreusement le moule à muffins (ou cupcakes) avec le reste de beurre et le mettre au four pendant 2 minutes.
Étape 4
Nous sortons le formulaire, le remplissons de pâte et le renvoyons au four pendant environ 15 minutes.
Étape 5
Les beignets peuvent être servis tièdes ou frais.
