Si vos enfants n'aiment pas les carottes, préparez des cupcakes aux carottes pour le dessert. C'est très bon et sain à la fois. Ce dessert plaira non seulement aux enfants, mais aussi aux adultes. Il n'en restera pas une miette ! Essayez-le.
Il est nécessaire
- Pâte:
- - 200 g de farine de blé,
- - 100 g d'huile de tournesol,
- - 40g de raisins secs,
- - 50 g de lait,
- - 1 cuillère à café de gingembre,
- - 2 cuillères à café de levure chimique,
- - 200g de carottes,
- - 100 g de sucre,
- - 1 oeuf,
- - 1 g de vanilline,
- - 1 cuillère à café de cannelle moulue.
- Crème:
- - 170 g de fromage frais,
- - 55g de beurre
- - 50 g de sucre glace.
- Décor:
- - 1 carotte,
- - des pépites de confiserie au goût.
Instructions
Étape 1
Allumez le four pour le réchauffer (température 160 degrés).
Étape 2
Mélanger la farine et la levure chimique, tamiser plusieurs fois dans un grand récipient. Ajouter le sucre vanillé à la farine avec la cannelle moulue et le gingembre moulu, bien mélanger.
Étape 3
Casser un œuf dans un bol, ajouter le sucre, battre. Ajouter 100 grammes d'huile de tournesol à la masse d'œufs battus et battre à nouveau. Mélanger la masse résultante avec le mélange sec.
Étape 4
Râpez les carottes épluchées, puis mélangez-les avec les carottes. Versez le lait chaud et remuez.
Étape 5
Rincer les raisins secs et les faire tremper dans de l'eau bouillante pendant dix minutes. Ajoutez-le ensuite à la pâte et remuez.
Étape 6
Répartir la pâte dans des moules préparés. Cuire au four environ une demi-heure, vérifier l'état de préparation de la pâte avec un cure-dent. Transférer les muffins dans une assiette et laisser refroidir.
Étape 7
Pendant que les muffins refroidissent, préparez la crème. Mélanger le fromage à la crème, le beurre ramolli et le sucre en poudre dans un bol. Transférer la crème dans une poche à douille et décorer les cupcakes. Mettez quelques carottes sur la crème et saupoudrez de vermicelles - si vous le souhaitez. Vous pouvez faire des figurines avec des carottes et décorer des cupcakes avec.
