La baie de Goji, également connue sous le nom d'épine-vinette tibétaine, ou de goji ordinaire, est un produit dont la concentration en nutriments est plus élevée que dans d'autres produits, sinon c'est un super aliment. C'est une riche source d'acides aminés, d'antioxydants, de vitamines A, C. Les baies séchées sont utilisées en médecine chinoise pour le diabète, pour renforcer le système immunitaire. Les recettes de baies de Goji vous aideront à ressentir le pouvoir des superaliments sur vous-même.
Il est nécessaire
- Pour le jus:
- - baies de goji 120 grammes
- - eau de coco 600 ml
- Pour la soupe:
- - Racine d'échinacée 2 c. l.
- - baies de goji 5 c. l.
- - bouillon de poulet 2 litres
- - cuisses ou pilons de poulet 3 pcs.
- - 2 oignons
- - Champignons Shiitaki 12 pcs.
- - racine de gingembre 10 cm
- - piment frais 2 pcs.
- - ail 8 têtes
- Pour boire un verre:
- - un demi litre d'eau
- - gingembre râpé 2 cuillères à café
- - un cinquième de citron
- - oeillet 6 pcs.
- - le zeste de trois oranges
- - miel 1 cuillère à soupe. l.
- - une poignée de goji
- Pour les balles:
- - 100 g de figues et abricots secs
- - lait en poudre 50g
- - jus d'orange 50 ml
- - flocons de noix de coco 40 g
- - germe de blé 2 c. l.
- - baies de goji une cuillère à soupe
Instructions
Étape 1
Jus de baies de Goji
Mélanger 120 g de baies de goji et 600 ml d'eau de coco dans un mixeur à grande vitesse jusqu'à consistance lisse. Sortie - 2 portions de jus.
Étape 2
Soupe de goji asiatique contre le rhume et la grippe
Versez le goji avec de l'eau froide et l'échinacée avec de l'eau bouillante. Couper l'oignon, le gingembre, le shiitaki et le piment en lamelles aussi fines que possible, mettre dans une casserole avec le poulet et verser sur le bouillon. Cuire à feu doux pendant environ deux heures. Avant de servir, ajoutez de l'ail finement haché, des baies de goji trempées à la soupe en 5 minutes et avant de servir - une infusion filtrée d'échinacée. Du riz brun ou des nouilles peuvent être ajoutés à volonté.
Étape 3
Boisson chaude au gingembre et goji:
Faites bouillir l'eau, éteignez le feu, ajoutez le gingembre, le jus de citron, les clous de girofle, le zeste à l'eau. Laisser infuser 10 minutes, verser dans des tasses, ajouter le miel et le goji. Il s'avère que 2 verres de boisson.
Étape 4
Boules figues, abricots secs et goji:
Abricots secs, blé, lait en poudre, figues, demi-noix de coco et goji mélanger dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter ensuite le jus d'orange et mélanger à basse vitesse jusqu'à ce qu'il se transforme en une pâte. Faire des boules avec la pâte et les rouler dans des flocons de noix de coco. Le dessert sera prêt après 2 heures au réfrigérateur.
