Les baies de Goji sont les fruits du goji commun ou barbare. Il pousse dans de nombreux pays. Dans le sud de la Russie, il pousse comme une mauvaise herbe et dans les jardins, il peut être cultivé même dans le centre de la Russie.
Les baies de Goji sont de couleur corail, ont un agréable goût sucré-épicé. Lorsqu'elles sont correctement séchées, elles sont élastiques, à l'intérieur de la pulpe se trouvent de petites graines. Dereza buissons 3-3,5 mètres de haut, couverts d'épines. La plante donne beaucoup de croissance racinaire, pousse dans des endroits bien éclairés. Du jus de baies fraîches, des traces noires restent sur la peau. Par conséquent, il est nécessaire de les collecter en secouant les baies avec un bâton des branches sur le tissu.
De nombreuses études de scientifiques ont montré que les fruits de cet arbuste sont très utiles, ils contiennent des antioxydants, réduisent le risque de crise cardiaque, sont un agent prophylactique contre la maladie d'Alzheimer et renforcent le système immunitaire. Les baies aident avec le diabète, en plus, elles:
- augmenter la puissance chez les hommes et le désir sexuel chez les femmes;
- soulager la dépression et l'insomnie;
- réguler la glycémie;
- restaurer la force, remonter le moral;
- prévenir le vieillissement prématuré;
- contribuer à l'amélioration du métabolisme.
Seules les baies de goji doivent être consommées pas plus de 30 g par jour.
Recette pour une infusion utile de baies de goji. Les fruits (1 cuillère à soupe) sont cuits à la vapeur avec de l'eau bouillante (1 verre), recouverts d'un couvercle et insistés pendant une demi-heure. La teinture est filtrée et bue en petites portions 2 à 3 fois par jour. Les baies qui restent après l'égouttage peuvent être consommées.
