Même dans les temps anciens, les noix étaient appréciées pour leurs propriétés nutritionnelles et leur composition unique en vitamines et minéraux. Les noix, quelle que soit la variété, sont un produit très sain et satisfaisant. Les médecins recommandent à tout le monde de consommer au moins une poignée de noix chaque jour. Cependant, seules les noix mûres et fraîches ont des bienfaits pour la santé.
Instructions
Étape 1
Malheureusement, dans les rayons des magasins modernes, vous pouvez trouver des contrefaçons de presque tous les produits, y compris les noix. Alors, comment choisissez-vous des noix, des noix de cajou, des noisettes, des amandes, des pistaches, des pignons et des cacahuètes de qualité pour votre famille ? Tout d'abord, examinez de près l'emballage dans lequel les noix sont vendues. Le plus souvent, les noix sont vendues dans des sacs. Examinez de plus près la qualité d'impression - si les inscriptions s'effacent facilement, vous regardez très probablement les produits d'un fabricant sans scrupules. Inspectez également les coutures du sac, il doit être hermétiquement scellé sans trous ni encoches.
Étape 2
Lorsque vous achetez des noix dans des sacs, faites attention à la date de péremption indiquée par le fabricant. La durée de conservation maximale possible des noix dans du plastique est de six mois, après quoi les graisses contenues dans les noix se détériorent et la noix elle-même devient dangereuse à manger. Si les noix sur le sac ont une durée de vie d'un an, n'achetez en aucun cas ce produit.
Étape 3
Lorsque vous achetez des noix en magasin, choisissez des amandes en coque non pelées. Les coquilles de noix doivent être uniformes, sans fissures ni éclats. Il est préférable de choisir des noix plus lourdes - en secouant, les bons noyaux font un bruit de cliquetis. Si vous choisissez des noix pelées, n'achetez en aucun cas des amandes hachées. La durée de conservation de ces noix est considérablement réduite, elles se détériorent très rapidement.
Étape 4
Lorsque vous achetez des noix, faites également attention au pays d'où elles sont importées. Les meilleurs pignons de pin poussent en Extrême-Orient, en Sibérie, ainsi qu'au Pakistan et en Italie. La patrie des noix les plus délicieuses et les plus parfumées est la France, et les meilleures pistaches nous viennent d'Iran. Si nous parlons d'arachides, alors la plupart des arachides sur les étagères nous viennent de Chine en raison de leur bon marché. Cependant, les arachides cultivées en Argentine et aux États-Unis ont une saveur plus riche.
Étape 5
Une autre noix populaire dans notre région est la noix de cajou. Les noix de cajou sont originaires du Brésil et peuvent prendre des mois à transporter. En raison d'un stockage et d'un transport inappropriés, les noix de cajou perdent rapidement leur goût. Lors de l'achat de noix de cajou, choisissez des noyaux lisses sans taches jaunâtres. Si les noix sentent le rance, elles sont alors trop rassis sur les étagères et ne doivent pas être achetées.
