Parmi les plats de fromage cottage, la cocotte est l'une des plus rapides et des plus faciles. Bien cuit, il sera apprécié même par ceux qui n'aiment pas vraiment le fromage blanc. La casserole de fromage cottage est un excellent dessert sain, mais pas seulement - elle peut aussi être un dîner ou un petit-déjeuner complètement indépendant.
Il est nécessaire
-
- Fromage cottage - 500 g;
- Oeuf - 1 pièce;
- sucre - 3 c. je.;
- beurre - 2 c. je.;
- crème sure - 3 c. je.;
- raisins secs légers - 100 g;
- semoule - 2 c. je.;
- sucre vanillé - 1 sachet;
Instructions
Étape 1
Frottez le fromage cottage à travers un tamis ou passez-le dans un hachoir à viande pour éliminer les grumeaux. Si le caillé est très humide, enveloppez-le au préalable dans une étamine et mettez-le dans une passoire pour que l'excès de liquide soit du verre.
Étape 2
Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède au moins une heure avant la cuisson.
Étape 3
Mettez l'huile au réfrigérateur à l'avance pour la ramollir.
Étape 4
Battre l'oeuf et le sucre.
Étape 5
Ajouter l'œuf battu, le beurre ramolli, le sel, la crème sure, le sucre vanillé au caillé un par un et bien broyer.
Étape 6
Égoutter les raisins secs et bien rincer.
Étape 7
Ajouter la semoule et les raisins secs à la masse de caillé, remuer.
Étape 8
Beurrer un plat allant au four et saupoudrer de semoule ou de biscuits écrasés.
Étape 9
Mettez la masse de caillé dans un moule, aplatissez le dessus et badigeonnez-le un peu de crème sure.
Étape 10
Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Étape 11
Refroidir la cocotte jusqu'à ce qu'elle soit chaude avant de servir.
