Un plat de lentilles savoureux et sain décorera votre table et vous remontera le moral. Cette délicatesse nécessite un minimum de temps et d'ingrédients à préparer.
Il est nécessaire
- -1 cuillère à soupe. Lentilles;
- -1 oignon;
- -1 carottes;
- -2 cuillères à soupe. l. pâte de tomate ou 2 tomates;
- -2-3 gousses d'ail;
- -sel au goût;
- -persil.
Instructions
Étape 1
Laver et verser sur les lentilles à l'eau froide. Faire bouillir jusqu'à tendreté. Le temps de cuisson des lentilles dépend de leur variété. Si les lentilles sont vertes, le temps de cuisson est de 30 à 40 minutes. Il faut 10-15 minutes pour cuire le rouge. Pendant que les lentilles cuisent, préparez la sauce tomate.
Étape 2
Mettez l'oignon finement haché dans une poêle et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les carottes grossièrement râpées et faire revenir un peu. Ajoute de la pâte de tomate. Si vous utilisez des tomates fraîches, retirez la peau après avoir versé de l'eau bouillante dessus. Couper en cubes, mettre dans une casserole et laisser mijoter 10 minutes.
Étape 3
Ajouter un peu de décoction au mélange de légumes obtenu, dans lequel les lentilles ont été cuites, et laisser mijoter 5 minutes. Ajoutez ensuite les lentilles hachées et l'ail au mélange obtenu. Ajoutez du sel au goût, remuez et laissez mijoter pendant 5 minutes. Les lentilles préparées à la sauce tomate sont servies chaudes.
