La plupart des femmes au foyer n'aiment pas un processus aussi désagréable et difficile que le nettoyage du poisson. Après tout, nous savons tous que cette procédure prend beaucoup de temps et demande de la patience, surtout si vous devez nettoyer le brochet. Après tout, il a des écailles plutôt petites et dures. Soyez patient et suivez les instructions simples ci-dessous.
Il est nécessaire
- - Couteau bien aiguisé,
- - l'eau.
Instructions
Étape 1
La première étape consiste à bien laver le brochet afin qu'il soit débarrassé du mucus et des débris qui en résultent.
Étape 2
Le poisson doit être posé de telle sorte que sa tête soit à gauche et sa queue à droite. Prenez un couteau bien aiguisé et commencez à gratter les écailles du poisson, en partant de la queue vers la tête. De la même manière, vous devez nettoyer l'autre côté du brochet. Dans le même temps, gardez le couteau légèrement incliné pour que les écailles ne se dispersent pas dans toute la cuisine.
Étape 3
Coupez la nageoire dorsale, les nageoires pelviennes et la queue avec un couteau bien aiguisé. Vous devez vous déplacer contre les écailles, en tenant la nageoire avec votre pouce.
Étape 4
Maintenant, vous devez déchirer la cavité abdominale. Pour ce faire, enfoncez un couteau dans la région de la tête et déplacez-vous vers l'anus. Dans ce cas, le couteau ne doit pas être enfoncé très profondément pour ne pas percer la vésicule biliaire.
Étape 5
Retirez tout l'intérieur du brochet et retirez le film blanc qui longe la crête du poisson, sous lequel se trouve une petite accumulation de masse sanguine, qui doit également être retirée.
Étape 6
Vous pouvez maintenant couper la tête du brochet et bien rincer le poisson à l'eau froide pour éliminer l'excès de mucus et les restes d'écailles. Le poisson est nettoyé, vous pouvez commencer le processus de préparation du plat de brochet.
