Le miel est réputé pour ses propriétés bénéfiques et ses effets bénéfiques sur le corps humain. On le mange souvent, mais il arrive qu'il soit enrobé de sucre. Il est tout à fait possible de réparer cela et de ramener le miel à son état d'origine par nous-mêmes.
Instructions
Étape 1
Faire fondre le miel au bain-marie. La cristallisation du glucose et du saccharose conduit au fait que le miel initialement liquide devient solide, avec des cristaux distincts. Il est possible de lui redonner sa structure d'origine en augmentant la température. Vous aurez besoin d'un bocal en verre et de deux casseroles (une plus petite que l'autre). Transférer le miel confit dans un bocal, ajouter de l'eau dans une casserole plus grande et chauffer à feu vif.
Étape 2
Attendez que l'eau bout, réduisez le feu à moyen. Placez le plus petit dans une grande casserole pour qu'il s'enclenche sur les poignées. Le niveau d'eau ne doit pas atteindre le fond de la petite casserole. Cette méthode est bonne car le miel sera chauffé progressivement et en mode doux, sans surchauffe.
Étape 3
Placez le pot de miel cristallisé dans une petite casserole. Ensuite, vous devez attendre de quinze à trente minutes (selon la quantité de miel). Il commencera progressivement à se dissoudre et à acquérir sa structure liquide d'origine. Il est important de garder le pot à feu doux, car la surchauffe peut détruire certaines enzymes, rendant le miel moins utile. Conservez le miel fondu dans un bocal fermé dans un endroit chaud et frais. Cela préservera ses propriétés et sa structure.
Étape 4
Placez le miel dans une pièce chaude. Notez que cette méthode peut prendre plus de temps pour faire fondre le miel. Un bain ou un sauna est parfait. Laissez le récipient avec du miel dedans pendant vingt à vingt-cinq minutes. Mettez-le ensuite dans un endroit frais. Si vous n'avez pas besoin de liquider le miel de toute urgence, vous pouvez le laisser près du poêle ou de la batterie - vous obtiendrez le résultat en quelques jours, voire une semaine.
