La betterave est l'un des principaux légumes contenant des vitamines. Il est riche en substances dont une personne a besoin pour le bon fonctionnement de son corps. Pour que les betteraves ne perdent pas leurs qualités bénéfiques, il est important de savoir les conserver correctement.
Instructions
Étape 1
Pour conserver longtemps les betteraves, vous devez les préparer correctement. Récoltez par temps frais, mais seulement avant les gelées. Après avoir creusé, laissez sécher les racines à l'extérieur. Épluchez la terre des betteraves, mais ne les lavez jamais. Triez les légumes racines. N'essayez pas de conserver des légumes endommagés. Retirez les fanes en les taillant soigneusement, en laissant environ 1 centimètre de tiges. Il est important qu'il n'absorbe pas l'humidité des betteraves. Après cela, laissez les racines dans un endroit bien ventilé et laissez-les bien sécher.
Étape 2
Préparez maintenant un espace de stockage pour les betteraves - une cave ou un sous-sol. L'essentiel est qu'il fasse sombre avec une température de l'air optimale de +7 degrés. De plus, assurez autant que possible l'échange d'air minimum dans la pièce. Ne stockez pas de légumes dans l'appartement, sinon ils se détérioreront rapidement.
Étape 3
Préparez l'espace de stockage pour les betteraves. Pour ce faire, prenez du sable préalablement séché au soleil. Remplissez-le au fond d'une grande boîte, déposez délicatement les légumes racines dessus et saupoudrez-les d'une petite quantité du même sable. Cette méthode de stockage retient suffisamment d'humidité et empêche la formation de moisissure et de pourriture, qui sont les principales causes de détérioration des cultures.
Étape 4
De plus, la qualité des légumes dépend non seulement de la méthode et des conditions de stockage, mais également de la qualité du suivi de la récolte. Assurez-vous de vérifier les betteraves au moins 2 fois par mois, de les trier, de les saupoudrer de sable et de couper les fanes nouvellement apparues. Si vous remarquez soudainement de la pourriture, essuyez les racines avec un chiffon sec, saupoudrez de craie ou traitez avec de l'argile liquide et laissez sécher. Si vous suivez toutes ces recommandations, vous avez une chance de conserver les betteraves jusqu'à la prochaine récolte.
