La viande hachée est un produit qui fait partie d'une grande variété de plats: boulettes, rouleaux de chou, escalopes, petits pains, tartes… comment bien conserver ce produit.
Instructions
Étape 1
Si vous avez acheté plusieurs types de viande hachée, assurez-vous de les conserver dans des tasses différentes, en les recouvrant d'un film alimentaire ou d'un sac en plastique. Il est important d'éviter tout contact avec d'autres aliments et odeurs. Ne recongelez pas la viande hachée, à cause de cela, son goût se détériorera considérablement. Par conséquent, divisez-le immédiatement en portions dont vous avez besoin pour éviter la décongélation et la congélation ultérieure.
Étape 2
La durée de conservation de la viande hachée dépend du degré de son refroidissement, c'est-à-dire que la viande hachée, dont la température de stockage est comprise entre +2 et +6 degrés, ne peut pas être conservée plus de 12 heures. Congelé à une température de - 12 degrés peut être conservé jusqu'à 30 jours. La viande hachée congelée à une température de - 18 degrés peut être conservée jusqu'à 3 mois.
Étape 3
Si vous avez acheté de la viande hachée surgelée et que vous l'avez décongelée, utilisez complètement le produit. N'ouvrez pas la viande hachée qui est emballée dans un récipient en plastique jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
Étape 4
Si vous avez acheté de la viande hachée réfrigérée et que vous souhaitez la congeler vous-même, faites-le tout de suite, car la viande hachée réfrigérée a une durée de conservation très courte. Et vous ne savez pas combien de temps il était sur le comptoir du magasin avant. Congelez la viande hachée en portions que vous pourrez pleinement utiliser lors de la préparation d'un plat. Écrivez la date d'emballage sur chaque sac pour vous aider à déterminer la fraîcheur et la durée de conservation du produit.
Étape 5
Si vous souhaitez cuisiner un plat à partir de viande hachée congelée, décongelez-le à l'avance, environ un jour avant la cuisson. De plus, il est recommandé de décongeler la viande hachée en la plaçant au réfrigérateur, cela ne permettra pas aux bactéries de se multiplier aussi rapidement qu'à température ambiante. Et la viande hachée sera plus fraîche et plus juteuse.
