L'avoine germée est utilisée par l'homme depuis l'Antiquité, car le produit a une composition riche. Pour cette raison, les céréales sont utilisées à la fois comme plat indépendant et comme ingrédient supplémentaire dans divers aliments (céréales, salades, gelées, etc.).
Un grain d'avoine est un embryon ou un organisme dormant. Il contient donc un entrepôt de vitamines utiles, nécessaires à la croissance d'une plante indépendante. Ainsi, toute l'énergie y est concentrée, qui, une fois germée, passe en germe.
Bien sûr, l'avoine germée en elle-même ne guérira pas de maladies graves et n'arrêtera pas le processus de vieillissement naturel d'une personne, mais avec son utilisation régulière, le travail des organes internes, l'état général, l'humeur et d'autres fonctions s'améliorent. L'inclusion quotidienne ou périodique de grains et de germes d'avoine permet d'utiliser la force naturelle du produit, puisque le germe est la phase la plus active du cycle de vie du grain. Cela est dû au fait que les vitamines et les micro-éléments contenus sont complètement conservés dans les céréales, contrairement aux produits transformés (pain, farine). Vitamines des groupes B, C et E, magnésium, zinc, fibres, sucre - ce sont des éléments vitaux pour le fonctionnement du corps humain.
Il est très important que la protéine contenue dans les céréales commence à se décomposer pendant la germination, formant des acides aminés. En entrant dans le corps humain, une partie des acides aminés est assimilée par l'organisme, l'autre partie est convertie en nucléotides et la troisième partie est décomposée en bases. En règle générale, ces bases sont les éléments constitutifs nécessaires pour remplacer et réparer les gènes endommagés.
Il est à noter que l'avoine germée ne peut remplacer l'utilisation d'autres légumes et fruits, surtout pendant la période de printemps du béribéri. L'ajout de germes de grains d'avoine germés vous permet de nettoyer le corps des toxines nocives, augmente le taux d'hémoglobine en cas d'anémie, améliore l'acuité visuelle et normalise le travail du système cardiovasculaire. Il convient également de noter que l'avoine germée a un effet positif sur le corps en cas de cancer, car elle a un effet fortifiant général. Et pas seulement cela est connu pour l'avoine germée. L'avantage réside dans le fait que la défense immunitaire du corps augmente et que la capacité de l'activité cérébrale s'améliore.
En raison du fait que le produit améliore la motilité intestinale, il peut être utilisé pour perdre du poids. De plus, l'avoine aide à nettoyer naturellement le foie et la vésicule biliaire.
De plus, les grains d'avoine germée sont inclus dans de nombreux produits cosmétiques (crèmes, masques, baumes), car ils ont un effet positif sur l'état des cheveux, des ongles, de la peau, etc.
Bien sûr, seul un grain bien germé peut être bénéfique. Pour cela, il est nécessaire de prendre des grains sélectionnés qui n'ont pas subi de traitement chimique avec des substances toxiques. Un verre de grains préparé doit être versé avec 2 verres d'eau froide et laissé sous cette forme pendant 2-3 jours à température ambiante. Ensuite, placez les grains sur un chiffon sombre et attendez que les germes apparaissent (généralement quelques jours). De plus, après la formation de germes, il est recommandé de les utiliser dans les deux jours, car des micro-organismes nocifs peuvent ensuite apparaître.
Mais en aucun cas, vous ne devez moudre les grains germés dans un hachoir à viande, un moulin à café ou un presse-agrumes, car un processus oxydant se produit lorsqu'il entre en contact avec les éléments métalliques des équipements de cuisine. Il est recommandé de les utiliser sans contrainte mécanique afin de tirer le meilleur parti du produit utilisé. La portion moyenne par jour est de 10 à 15 germes, ce qui est largement suffisant pour un organisme normal.
