La purée de pommes de terre multicolore surprendra non seulement les enfants, mais aussi les adultes. Le plat peut être servi sous forme de boules insolites ou de "tarte" avec des gâteaux colorés.
Il est nécessaire
- - 800g de pommes de terre
- - beurre
- - 100g d'épinards
- - 1 betterave
- - 400 ml de lait
- - 1 carotte
- - sel
- - 1 poivron rouge
Instructions
Étape 1
Eplucher les pommes de terre et les cuire dans de l'eau légèrement salée. Faire une purée de pommes de terre avec du lait, du beurre et des pommes de terre bouillies.
Étape 2
Faire bouillir les betteraves et les carottes. Broyer les épinards dans un mixeur. Cuire les poivrons rouges au four. Divisez la purée de pommes de terre en cinq parts égales.
Étape 3
Râpez les betteraves sur une râpe fine, puis pressez bien le jus. Broyez séparément la chair des poivrons rouges et des carottes cuits au four avec un mélangeur.
Étape 4
Incorporer différents ingrédients pour chaque partie de purée de pommes de terre - jus de betterave, carottes hachées, pulpe de paprika et épinards. Faites des boules de purée de pommes de terre colorées ou passez-les dans une seringue à crème.
Étape 5
Si vous mettez des boulettes de pommes de terre sur des feuilles de laitue, vous obtenez une composition culinaire très originale. Un plat insolite ravira à coup sûr les petits convives et surprendra agréablement leurs parents.
