Les grains de blé germés et d'autres céréales ont longtemps été utilisés en médecine traditionnelle comme médicament contre de nombreuses maladies. Le caractère unique de cet aliment curatif ne réside pas seulement dans la teneur élevée en nutriments, mais également dans le fait que leurs combinaisons ont un effet synergique - en combinaison les unes avec les autres, elles renforcent leur effet positif sur le corps humain. Mais, comme tout médicament, les grains de blé ont des contre-indications d'utilisation.
Propriétés utiles des grains de blé germés
Le blé germé contient des protéines, des graisses et des glucides, des vitamines A, E, C et PP, ainsi que ceux qui appartiennent au groupe B - acides folique et pantothénique, pirdoxine, riboflavine et thiamine, appelés B9, B5, B6, B1 et B2. … Parmi les oligo-éléments, il contient du cuivre, du phosphore, du potassium, du magnésium et du sélénium, qui ont des propriétés antitumorales.
Les avantages incontestables des grains de blé germés incluent leur capacité à nettoyer les intestins et l'ensemble du corps, ce qui est obtenu par l'utilisation régulière et prolongée de ce produit sain dans les aliments. Soit dit en passant, sa valeur nutritionnelle est presque deux fois supérieure à celle du grain raffiné ordinaire, à partir duquel la farine est fabriquée.
Pour être sûr de la qualité des grains de blé, il vaut mieux les faire germer vous-même. La longueur optimale des jeunes pousses est de 2 mm, pour que les pousses cessent de pousser, conservez-les au réfrigérateur.
Les vitamines E et celles du groupe B ont un effet bénéfique sur le système nerveux et l'état de la peau, elles sont utiles pour ceux qui souffrent de maladies de peau. Pour le fonctionnement normal du cœur et le renforcement des vaisseaux sanguins, il faut du magnésium et du potassium, qui sont contenus dans ces grains. La combinaison de vitamines A, C et E aide à normaliser le poids de l'obésité, ce sont des antioxydants qui ralentissent le processus de vieillissement et neutralisent les effets néfastes des radicaux libres sur les cellules.
Le blé germé aidera à améliorer la vue, à rendre les cheveux épais et beaux et à renforcer les ongles. Son utilisation sous forme de céréales, de soupes et d'additifs dans les salades augmentera l'immunité, renforcera le corps et aidera à guérir l'anémie et l'hypertension. La condition pour l'efficacité de ce produit cicatrisant est la régularité, dans ce cas, vous pouvez remarquer des améliorations en quelques semaines. Il est préférable de manger deux à trois cuillères à soupe de céréales crues, à jeun, 20 minutes avant le petit-déjeuner.
Lorsque vous consommez du germe de blé, gardez à l'esprit qu'il ne se mélange pas bien avec des aliments tels que le lait, le miel, le pollen, la racine dorée et la momie.
Qui est contre-indiqué pour le blé germé
Le blé germé a de sérieuses contre-indications. Si ses germes deviennent trop gros, les manger peut provoquer une intoxication, ils sont riches en gluten. Mais même les jeunes pousses ne doivent pas être consommées par les enfants de moins de 12 ans et ceux qui ont des problèmes avec les organes du tractus gastro-intestinal, notamment la gastrite, l'estomac et les ulcères duodénaux. Le blé germé n'est pas recommandé pour ceux qui se remettent d'une chirurgie.
