Le blé germé contient une quantité équilibrée de vitamines et de minéraux, est entièrement absorbé par le corps, améliorant le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Et le pain de blé germé sera un excellent substitut au traditionnel pain « sans vie ».
Il est nécessaire
- - 500 g de blé;
- - 2 litres d'eau pour le trempage;
- - 100 g d'eau pour la pâte;
- - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Instructions
Étape 1
Nous trions le blé en séparant les grains des petits débris.
Étape 2
Nous lavons, trempons le blé dans un récipient en émail ou en verre, ajoutons 1 litre d'eau.
Étape 3
Nous vidons la première eau. Nous lavons à nouveau le blé.
Étape 4
Mettez une gaze propre sur le fond des plats, versez 1 litre d'eau sur le fond. Nous mettons le blé, le laissons germer pendant la nuit dans un endroit chaud.
Étape 5
Nous passons le blé germé dans un hachoir à viande, ajoutons de l'eau.
Étape 6
Nous formons des pains à partir de la masse résultante et les faisons frire dans une poêle avec l'ajout d'huile d'olive des deux côtés. Le temps total de friture est de 10-12 minutes à feu doux.
