L'huile d'olive est un produit végétal riche en acides gras insaturés. En raison de cette propriété, la consommation d'huile d'olive dans les aliments aide à réduire le taux de cholestérol dans le corps et à maintenir son bon équilibre dans le sang. De plus, ce produit est riche en vitamines et est absorbé à cent pour cent, à condition de sa haute qualité. Pour vérifier l'huile d'olive, suivez les instructions.
Instructions
Étape 1
Pour acheter un produit de qualité, consultez la classification de l'huile d'olive. Le meilleur naturel. En plus de cela, il y a aussi du raffiné (raffiné) et du gâteau, qui est de qualité inférieure. Si l'étiquette indique que ce produit est un mélange d'huiles différentes, il ne s'agit pas d'huile d'olive pure.
Étape 2
Lorsque vous achetez de l'huile d'olive, lisez attentivement l'étiquette de la bouteille. Il doit indiquer où le pétrole a été produit et où il a été déversé. Habituellement, une huile de qualité est produite et conditionnée dans un seul pays. En l'absence d'une telle indication, le produit ne doit pas être acheté.
Étape 3
Faites attention à la date du déversement. Tout produit a une durée de conservation et perd son goût avec le temps. Achetez de l'huile d'olive dans des bouteilles en verre comme c'est le meilleur conteneur pour le stocker. Le verre foncé ne laisse pas passer la lumière du soleil et, par conséquent, ralentit les processus d'oxydation qui réduisent la qualité du produit.
Étape 4
Évaluez la qualité de l'huile d'olive par sa couleur. Une teinte verdâtre accompagne généralement l'huile dérivée d'olives vertes. Du plus mûr, un produit doré est pressé, à partir de fruits trop mûrs qui sont tombés au sol - brun. La plus haute qualité et le goût riche est l'huile obtenue à la suite d'un mélange de pression de différentes olives dans des proportions égales.
Étape 5
L'huile d'olive étant pressée à froid, où les olives fraîches ne sont pas cuites, testez le caractère naturel du produit en le plaçant au réfrigérateur pendant un certain temps. Une huile de qualité ne supporte pas le froid. Lorsqu'il y est exposé, de légers flocons se forment. Lorsqu'elle est conservée à température ambiante, l'huile redevient claire, de couleur dorée et tous les cristaux blancs disparaissent.
