Aujourd'hui, de nombreux produits sont apparus sur notre table qui n'étaient pas disponibles auparavant. L'huile d'olive est également devenue telle. Une fois que nous avons goûté à cette curiosité, l'huile d'olive est devenue un incontournable dans notre alimentation et dans les rayons des supermarchés
Le front de l'huile d'olive est peut-être impressionnant, mais que choisir ? L'abondance d'étiquettes, de timbres et d'inscriptions soulève de nombreuses questions. Pour choisir l'huile d'olive, vous devez connaître certaines des caractéristiques de ce produit
Il existe trois types d'huile d'olive.
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mso-list: l0 level1 lfo1 "> 1. La première pression à froid est considérée comme la meilleure huile. Elle peut être utilisée dans les salades, comme vinaigrette pour les spaghettis, le fromage ou le pain. Cette huile peut être utilisée aussi bien en cuisine qu'en alimentation Cette variété a un arôme agréable non haineux avec des notes de goût fruité. L'acidité de ce produit ne dépasse pas 1 pour cent. C'est aussi l'une des plus chères.
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mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2. La deuxième pression à froid - a une qualité légèrement inférieure. Cependant, elle se montre mieux lors de la friture et de la cuisson. Les indicateurs externes ne diffèrent pas beaucoup de la première année. Cependant, l'acidité de cette le pétrole varie de 1 à 2% Son coût est légèrement inférieur à celui de la première qualité.
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mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3. De plus, il existe un mélange d'huile. Il se compose de différentes proportions d'huile d'olive raffinée et d'huile d'olive naturelle. Cette huile ne doit pas être confondue avec des mélanges d'huile d'olive et d'huile de tournesol. Ces produits ne résisteront à aucune concurrence avec les huiles d'olive de la plus basse qualité.
Lorsque vous décidez <b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> choisissez l'huile d'olive, vous devez faire attention au pays d'origine. L'huile nous vient principalement de Grèce, d'Espagne et d'Italie. La meilleure huile grecque. Le fait est que ce pays a le climat le plus chaud et que les olives mûrissent le mieux ici Cependant, il s'agit d'une vision traditionnelle des choses avec laquelle les Italiens et les Espagnols peuvent discuter. Les huiles de différents pays ont un goût différent, et tout dépend de vos préférences.
Lors du choix d'une huile, faites attention à l'intégrité de l'emballage et à la date de péremption. Cela dépend beaucoup de la méthode de stockage, mais il est assez difficile de la retracer. L'huile doit être blessée à l'extérieur du réfrigérateur; sous l'influence du froid, elle commence à geler et à s'épaissir. La couleur à l'huile n'est pas la bonne aide, car elle peut aller de l'orange clair au verdâtre. La couleur dépend du type d'olives et du moment où elles ont été récoltées.
L'huile d'olive est une source de vitamines et de nutriments. Si vous avez la possibilité d'acheter cette huile, faites-le.
