Vous ne savez pas avec quelle délicatesse décorer votre table de fête ? Ensuite, faites un gâteau aux fraises avec une couche de caillé. Ce plat a un goût très délicat et raffiné. De plus, il a l'air très séduisant.
Il est nécessaire
- Pour le gâteau:
- - œufs - 4 pièces;
- - sucre - 200 g;
- - farine - 200 g;
- - levure chimique pour pâte - 2 cuillères à café;
- - amidon - 1 cuillère à soupe.
- Remplissage:
- - fromage cottage - 500-800 g;
- - crème sure - 2 cuillères à soupe;
- - gélatine - 15 g;
- - sucre - 1 verre;
- - sucre vanillé - 1 sachet;
- - fraises - 150-200 g.
- Pour la décoration:
- - gelée de fraise - 1 sachet.
Instructions
Étape 1
Mélanger les œufs et le sucre cristallisé dans un bol et bien battre. Mélanger la farine, la levure et la fécule, puis passer au tamis. Ajouter ce mélange au mélange de sucre et d'oeufs. Bien mélanger. Cela créera une pâte pour la croûte.
Étape 2
Préchauffer le four à 180 degrés. Pendant ce temps, placez la pâte obtenue dans un plat de cuisson rond pliable. Cuire au four pendant 20-30 minutes.
Étape 3
Une fois le temps écoulé, retirez le gâteau. Pendant qu'il refroidit, préparez la garniture du gâteau. Mélangez des aliments tels que du fromage cottage, de la crème sure, du sucre cristallisé et du sucre vanillé. Mélanger ce mélange jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur.
Étape 4
Verser la gélatine avec de l'eau. Lorsqu'il gonfle, le dissoudre en chauffant sur la cuisinière et l'ajouter à la masse de caillé. Mélangez le tout soigneusement.
Étape 5
Couper le gâteau refroidi dans le sens de la longueur en 2 parts égales. Placez l'un d'eux dans un plat allant au four. Placez-y la moitié des fraises hachées et la masse de caillé. Dans cet état, envoyer au congélateur pendant un quart d'heure.
Étape 6
Une fois le temps écoulé, sortez le plat avec le plat et mettez le reste de gâteau dessus. Placez le reste des baies dessus et recouvrez de gelée de fraises précuite. Renvoyez-le au congélateur, mais seulement pendant 60 minutes. Le gâteau aux fraises avec couche de caillé est prêt!
