Le fromage cottage est riche en calcium et en autres minéraux nécessaires à la croissance du corps. Par conséquent, les enfants devraient consommer ce produit aussi souvent que possible. Il n'est pas nécessaire de persuader votre bébé de manger au moins une cuillerée de fromage cottage pendant des heures. En effet, de nombreux plats délicieux peuvent être préparés à partir de ce produit.
Biscuits à la faisselle
Ingrédients:
- fromage cottage - 200 grammes;
- farine - 1 tasse (environ 250 ml);
- sucre - 5 cuillères à café;
- beurre - 100 grammes;
- soda - 1 pincée.
Il est nécessaire de moudre le fromage cottage dans un hachoir à viande et d'y ajouter du beurre fondu. Versez la farine et le soda dans la masse résultante. Bien battre ce mélange jusqu'à consistance lisse et mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Ensuite, il est nécessaire de préparer des blancs pour les biscuits à partir de la pâte à caillé. Étalez de petites tortillas, chacune étant trempée dans du sucre d'un côté et pliée en deux. Ensuite, vous devez répéter cette action: trempez à nouveau un côté dans le sucre et pliez-le en deux. Vous devriez obtenir plusieurs triangles de la pâte, qui doivent être disposés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Pour préparer une gourmandise, préchauffez le four à 200°C. Le plat doit être cuit pendant 20 minutes.
Il n'est pas nécessaire de réaliser les pièces sous forme de triangles. Vous pouvez utiliser des moules spéciaux pour rendre les biscuits originaux.
Cette douceur séduira aussi bien l'enfant que les parents. Après tout, ces pâtisseries sont non seulement savoureuses, mais aussi saines.
Tarte aux baies
Ingrédients:
- fromage cottage - 500 grammes;
- crème sure - 100 grammes;
- farine - 200 grammes;
- œufs - 3 pièces;
- sucre - 200 grammes;
- baies (groseilles, canneberges, myrtilles ou autres) - 200-300 grammes;
- beurre - 150 grammes;
- levure chimique - 1 cuillère à café.
La farine doit être tamisée avec une levure chimique. A ces ingrédients, ajoutez le beurre tranché. Broyer ce mélange pour faire une mie humide. Versez 100 grammes de sucre dedans et ajoutez un œuf. À partir de cette masse, pétrir la pâte et la mettre au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Ensuite, vous devez préparer la garniture pour la future tarte: frottez le fromage cottage, ajoutez-y de la crème sure, 100 grammes de sucre et 2 œufs. Battre les ingrédients avec un mélangeur.
Ensuite, vous devez mettre la pâte sous une forme graissée. Faire la tarte avec de petits côtés pour que la garniture ne tombe pas. Ensuite, versez la masse de crème sure dans la pâte et versez les baies sur le dessus. Pour cuire ce plat, vous devez préchauffer le four à 180°C. Il faut 35 minutes pour cuire la friandise.
Casserole de fromage cottage
Ingrédients:
- fromage cottage - 250 grammes;
- œufs - 1 pièce;
- lait - 0,5 tasses;
- semoule - 1 cuillère à soupe;
- sucre - 0,5 tasses;
- vanilline - au goût;
- abricots secs, raisins secs ou autres fruits secs - au goût.
Habituellement, les enfants n'aiment pas les casseroles d'aucune sorte. Mais cette délicatesse plaira certainement même aux plus petits membres de la famille.
Verser la semoule avec le lait (pour la cuisson, les céréales doivent être gonflées) et laisser reposer 15 minutes. Bien écraser le fromage cottage et y ajouter un œuf préalablement battu avec du sucre. Ensuite, à ces ingrédients, il est nécessaire de verser du lait avec de la semoule gonflée. La masse résultante doit être bien mélangée. Verser la vanilline et les fruits secs (raisins secs, abricots secs ou autres) dans le caillé.
Il n'y a pas de farine et peu de sucre dans ce plat, donc non seulement l'enfant l'aimera, mais ne nuira pas non plus à la silhouette de la mère.
Le plat de cuisson doit être graissé avec de l'huile et saupoudré de chapelure (ils peuvent être remplacés par du papier sulfurisé). Mettez le mélange de caillé dans ce plat. Vous devez faire cuire la cocotte dans un four préchauffé à 200°C pendant 40-50 minutes.
