Pour les adeptes d'un régime diététique et sain, une salade d'avocat, de tomates et de fromage feta peut être un excellent plat au menu. La salade s'avère très légère, elle se prépare assez rapidement sans viande ni mayonnaise.
Il est nécessaire
- - tomates - 2 pièces;
- - avocat de taille moyenne - 1 pièce;
- - citron - 1 pièce;
- - fromage feta - 150 g;
- - croûtons salés - 50 g;
- - huile d'olive - 3 c. je.;
- - sauce soja - 2 c. je.;
- - graines de sésame - 1 cuillère à café;
- - graines de tournesol - 1 c.
- - tous les légumes verts (aneth, persil) - un bouquet;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Lavez les tomates puis coupez-les en cubes de taille moyenne. Si vous aimez les tranches plus grosses, vous pouvez simplement couper les tomates en tranches.
Étape 2
Dans une poêle dans un peu d'huile, faire revenir les graines de sésame et de tournesol jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.
Étape 3
Lavez l'avocat, épluchez-le, retirez les graines, puis coupez-le en petits cubes. Coupez également la feta en petits cubes. Lavez les feuilles de salade, séchez-les sur une serviette en papier et hachez-les finement.
Étape 4
Mettez tous les ingrédients dans un saladier, puis ajoutez la sauce soja, le jus de citron et l'huile d'olive. La salade doit être bien mélangée et doit être dégustée. S'il vous semble que la salade n'est pas assez salée, ajoutez du sel. Gardez à l'esprit que la feta et la sauce soja donnent parfois une saveur salée assez forte.
Étape 5
Après avoir disposé la salade d'avocat et de tomates en portions, vous pouvez la décorer de croûtons avant de servir. Vous ne devez pas ajouter de croûtons à l'avance, sinon ils seront mouillés.
Les croûtons peuvent être remplacés par du pain, ainsi que par des croûtons préparés par vous-même.
Ceux qui aiment les plats épicés peuvent ajouter un oignon rouge à cette salade.
