En Italie, presque tous les produits à base de farine sont appelés pâtes; on l'appelle même broussailles frites. Mais traditionnellement, ce mot désigne les pâtes, qui sont préparées à partir d'eau et de farine de blé, ainsi que tous les plats à base de ces produits. Les pâtes au poulet, à l'avocat, aux tomates et à la roquette fraîche sont parfaites pour un dîner d'été léger.
Il est nécessaire
- Pour deux portions:
- - 300 g de pâtes (pâtes);
- - 1 filet de poulet;
- - 10 tomates cerises;
- - 50 g de fromage;
- - 1 bouquet de salade de roquette;
- - 1 avocat;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - poivre noir, aneth.
Instructions
Étape 1
Rincez le filet de poulet, coupez-le en petits morceaux.
Étape 2
Faire revenir la viande dans l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Vous pouvez ajouter de l'ail séché ou de la coriandre.
Étape 3
Couper la cerise en deux, hacher l'aneth. Ajouter ces ingrédients au poulet, laisser mijoter ensemble pendant 5 minutes.
Étape 4
Frotter le fromage à pâte dure. Épluchez l'avocat, coupez-le en quartiers.
Étape 5
Faire bouillir les pâtes, égoutter l'eau.
Étape 6
Placer les pâtes sur une assiette avec le poulet et les tomates dessus. Saupoudrer de fromage râpé. Décorez avec des quartiers d'avocat et étalez de la laitue autour. Arrosez d'un peu d'huile d'olive et servez aussitôt.
