Le cheesecake au chocolat est un dessert qui n'est pas très difficile à préparer. En même temps, cela semble assez inhabituel. Et le goût de cette délicatesse est tout simplement incroyable.
Il est nécessaire
- - 500 g de fromage cottage
- - 5 oeufs
- - 250g de sucre
- - 200g de crème sure
- - 160g de farine
- - 4 cuillères à café de cacao
- - 50g de beurre
- - une demi cuillère à café de bicarbonate de soude
- - une pincée de sel
- - 30g de semoule
- - une cuillère à café de sucre vanillé
Instructions
Étape 1
Préparez la pâte. Pour ce faire, cassez 2 œufs dans une tasse, ajoutez du sucre - 150 g, une pincée de sel. Remuer.
Étape 2
Ajouter la crème sure. Placez le beurre ramolli ici. Remuer.
Étape 3
Ajouter la farine tamisée, le bicarbonate de soude, le cacao. Remuer à nouveau. La consistance de la pâte obtenue doit ressembler à de la crème sure épaisse.
Étape 4
Ensuite, préparez la garniture. Écraser le fromage cottage avec une fourchette, ajouter 3 œufs. Remuer.
Étape 5
Ajouter le sucre - 100 g, le sucre vanillé, la semoule à la garniture, mélanger. Fouetter avec un mélangeur à main jusqu'à consistance lisse.
Étape 6
Tapisser un plat allant au four de papier d'aluminium. Étalez d'abord la pâte au chocolat. Déposez ensuite délicatement la masse de caillé au centre du cheesecake.
Étape 7
Placer le moule au four. Allumez-le à 180 degrés, faites cuire au four pendant 40 minutes. La pâte se révélera un peu élastique. Sortez le cheesecake du four. Démoulez-le, laissez-le refroidir sur une grille. Le cheesecake au chocolat est prêt.
