Les flatulences sont généralement appelées accumulation de gaz dans l'estomac ou les intestins, provoquant des douleurs, une sensation de ballonnement et des gaz involontaires. Cela peut se produire pour diverses raisons - de la malnutrition aux troubles du fonctionnement du système digestif. Mais dans tous les cas, une personne souffrant de flatulences se voit prescrire un régime spécial qui aide à minimiser l'inconfort ou même à s'en débarrasser pour toujours.
Aliments à exclure pour flatulences
En cas de flatulence, il est déconseillé de manger des aliments lourds pour la digestion et générateurs de gaz: tous types de légumineuses et choux sous toutes leurs formes, oignons frais, ail, légumes, pommes, raisins, prunes, cerises et cerises. Il vaut également la peine d'abandonner pendant un certain temps les noix, les champignons, le pain noir et les pâtisseries, qui provoquent des processus de fermentation dans le tube digestif.
Les aliments interdits incluent l'agneau, car il a une teneur élevée en matières grasses, ainsi que tout autre aliment trop gras, fumé et épicé. Vous ne devez pas manger d'aliments frits et salés, de sauces diverses, de ketchup et de mayonnaise. Les boissons gazeuses, les jus naturels et industriels, le kvas, la bière et autres alcools, le lait entier et les boissons au lait aigre, telles que le kéfir, le lactosérum ou l'ayran, doivent être exclus du menu.
Nourriture pour flatulences
Il est conseillé aux personnes souffrant de gaz et de ballonnements de manger 5 à 6 fois, mais en très petites portions, afin de ne pas surcharger l'estomac et les intestins déjà très sollicités. La base du menu devrait être principalement des produits protéinés, et les légumes et les fruits peuvent être consommés bouillis, cuits au four et cuits à la vapeur en petites quantités.
Ainsi, avec les flatulences, il est utile de manger des omelettes ou des œufs à la coque, des soupes maigres aux céréales bien bouillies, du bœuf maigre, du poulet, du lapin et de la dinde. Vous pouvez aussi cuire au four ou cuire à la vapeur des poissons pas trop gras, utiliser des crackers et des pruneaux. Il est utile de boire beaucoup d'eau bouillie simple à partir de boissons, du thé non sucré et un peu de café sont également autorisés.
Si les flatulences coïncidaient avec le syndrome du côlon irritable, il est préférable de privilégier la bouillie bouillie, en particulier la farine d'avoine - elle enveloppe doucement les parois intestinales, les protégeant des irritations. En petites quantités, la gelée de baies et de fruits non acides est autorisée. Les soupes ne doivent être que maigres, avec des ingrédients bien bouillis. Vous pouvez ajouter des boulettes de viande cuites séparément à partir des types de viande énumérés ci-dessus.
Avec des flatulences sur fond de constipation, il est utile de manger des croûtons de seigle, des betteraves bouillies, du chou-fleur tendre, des carottes et de la citrouille, des céréales. Ces plats peuvent être assaisonnés avec du sel et de l'huile d'olive. Grâce à de tels produits, les intestins commenceront à mieux fonctionner et à éliminer plus activement les gaz en excès. Dans le même but, il est également utile de boire un maximum de tisanes à base de menthe, de millepertuis ou de camomille.
