Les bouillies de céréales cuisent beaucoup plus rapidement que les céréales et ne leur sont pas inférieures en valeur nutritionnelle. Au contraire, ces plats sont absorbés plus rapidement par le corps et le saturent de vitamines, de protéines et de glucides.
Il est nécessaire
- Bouillie d'avoine au miel:
- - ¾ verres de céréales;
- - 1 verre de lait;
- - 1 verre d'eau;
- - 1 cuillère à soupe. mon chéri;
- - une pincée de sel;
- - beurre;
- Bouillie d'avoine salée:
- - 1 verre de céréales;
- - 2 verres d'eau;
- - sel;
- - beurre;
- - verts (facultatif);
- Bouillie de flocons d'orge:
- - 1 verre de céréales;
- - 3 verres d'eau;
- - 100 g de fruits secs;
- - 1 pomme;
- - du miel ou du sucre au goût;
- - une pincée de sel;
- Bouillie de sarrasin:
- - 1 verre de céréales;
- - 2 verres d'eau;
- - sel;
- - beurre;
- Bouillie de céréales de riz:
- - 1 verre de céréales;
- - 1, 5 verres de lait;
- - 1 pomme;
- - du sucre au goût;
- - une pincée de sel;
- - beurre.
Instructions
Étape 1
Contrairement à la croyance populaire selon laquelle les céréales céréalières sont moins utiles, elles sont plutôt de qualité supérieure aux plats à base de céréales à part entière. Pour faire cuire la bouillie de céréales, elle doit être cuite ou trempée pendant une longue période, les céréales n'en ont pas besoin. Ils sont produits à partir de céréales sous haute pression, ce qui aide à libérer les protéines et les glucides. De plus, les céréales céréalières sont mieux absorbées par l'organisme, notamment chez les enfants.
Étape 2
Bouillie d'avoine au miel Versez le lait et l'eau dans une casserole, portez à ébullition et réduisez immédiatement le feu à moyen pour éviter une mousse épaisse. Ajouter une pincée de sel, ajouter les céréales et cuire quelques minutes en remuant constamment.
Étape 3
Ajouter une cuillerée de miel dès que la bouillie épaissit et bien mélanger. Retirer du feu et ajouter du beurre au goût. Si vous ne suivez pas l'apport calorique, vous pouvez faire cuire de la bouillie dans du lait seul.
Étape 4
Bouillie d'avoine salée Porter l'eau à ébullition dans une casserole, ajouter les céréales, réduire le feu. Saler et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 3 à 4 minutes. Dès que la bouillie épaissit, retirez la casserole du feu, ajoutez du beurre et, si vous le souhaitez, des herbes hachées. Cette bouillie peut être utilisée comme accompagnement ou comme repas diététique complet.
Étape 5
Bouillie de flocons d'orge Placez une casserole d'eau sur feu vif, ajoutez une pincée de sel et portez à ébullition. Ajouter les céréales et réduire le feu à moyen. Cuire 7 à 10 minutes en remuant constamment. Hacher finement les fruits secs trempés et les mettre dans une casserole.
Étape 6
Épluchez la pomme et les graines, coupez-les en cubes et ajoutez-les à la bouillie. Remuer, ajouter le miel. Si vous n'avez pas le temps de faire tremper les fruits secs, coupez-les à sec et jetez-les dans l'eau avec les céréales en début de cuisson. Vous pouvez ajouter de la cannelle ou un peu de sucre vanillé à la bouillie finie.
Étape 7
Bouillie de sarrasin Verser les céréales dans une casserole, couvrir d'eau, saler, porter à ébullition. Laisser mijoter quelques minutes, puis réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que la bouillie épaississe. Remuez de temps en temps pour l'empêcher de brûler.
Étape 8
Retirer la casserole du feu, ajouter le beurre, couvrir et laisser reposer encore 10 minutes. Le sarrasin est non seulement un produit sain et savoureux, mais aussi un excellent plat diététique qui vous procure une sensation de satiété pendant plusieurs heures. La bouillie de sarrasin est bonne même sans sel, elle a son propre goût expressif.
Étape 9
Bouillie de céréales de riz Verser les céréales dans une casserole, couvrir d'eau. Épluchez la pomme, épépinez-la, coupez-la en tranches, ajoutez-la aux céréales. Mettre la casserole sur feu vif, porter à ébullition, réduire. Ajoutez une pincée de sel, remuez. Ajouter le sucre au goût et cuire environ 5 minutes à feu moyen en remuant constamment. Retirer la bouillie cuite du feu et ajouter le beurre.
