Les plats de fromage cottage sont non seulement sains, mais aussi très savoureux. Préparez une cocotte simple et délicieuse vraiment, vraiment rapidement !
Pour beaucoup d'entre nous, la cocotte au fromage cottage n'est pas seulement un dessert sain et savoureux, mais aussi un symbole d'enfance.
Pour une simple cocotte de caillé, il vous faudra:
0,5 kg de fromage cottage, un demi-verre de lait ou de crème, 3 œufs, 100 g de sucre, 50 g de beurre, 4 cuillères à soupe de farine (la farine peut être remplacée par de la semoule si vous le souhaitez).
Casserole de caillé de cuisson:
Verser le lait dans le caillé et bien mélanger. Si le caillé est dur, il est préférable de le passer d'abord au tamis ou d'utiliser un écrasement pour l'écraser.
Battre légèrement les œufs avec le sucre et ajouter à la masse de caillé. Ajouter le beurre fondu au bain-marie, y fariner et bien mélanger le tout à nouveau.
Transférer la masse obtenue dans un plat allant au four et mettre dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 45-55 minutes).
Servir chaud ou froid. Je recommande de verser de la crème sure sur la casserole chaude et de saupoudrer de sucre (ou de cannelle) et la froide de confiture.
Astuce utile: Vous pouvez également ajouter des raisins secs à la cocotte (n'oubliez pas de la rincer) ou utiliser du fromage blanc avec des raisins secs. Au lieu de raisins secs, vous pouvez prendre d'autres fruits secs, par exemple des abricots secs, mais vous devrez les couper plus petits. Et vous pouvez également décorer la cocotte de caillé avec des fruits en conserve, de la gelée et de la crème légère.
