Cette cocotte sera prête très rapidement, et son coût est très faible. Et le foie est également très bénéfique pour la santé.
Le foie de poulet est assez abordable, cuit rapidement, donc les femmes au foyer le font souvent frire pour toute la famille. Aujourd'hui, prenons-le comme base pour faire une cocotte.
Pour cette cocotte de foie de volaille, il vous faudra: 500-600 g de foie de volaille, 150 g de fromage à pâte dure, 2 tomates moyennes, 1 oignon moyen, 4 gousses d'ail, herbes au goût, sel, poivre noir (moulu).
Faire une casserole de foie de poulet:
Couper l'oignon en demi-rondelles et les faire revenir légèrement dans l'huile de tournesol. Pendant que les oignons sont frits, rincez le foie de poulet et coupez chaque morceau en 2-3 morceaux. Placer le foie dans l'oignon et faire revenir le tout pendant environ 5-7 minutes.
Mettez le foie et les oignons dans un plat allant au four, poivrez, salez, saupoudrez d'herbes, d'ail (finement haché). Garnir de tomates, coupées en fines rondelles, saupoudrer de fromage râpé.
Placer le plat au four. Cuire le plat jusqu'à tendreté (notez que le fromage doit fondre complètement).
Servir chaud, saupoudré de restes d'herbes (aneth, persil, oignons verts), avec n'importe quel accompagnement au goût. Au fait, le poivre noir, si vous ne l'aimez pas, vous n'avez pas besoin d'en mettre.
