Griller la viande est traditionnellement considéré comme une prérogative de la période estivale. Cependant, à la maison, vous pouvez délicieusement faire frire la viande par tous les temps. La viande grillée est frite sur un feu ouvert ou sur du charbon de bois, et des surfaces de friture spéciales avec un fond rainuré sont utilisées. Essayez de le cuisiner vous-même.
Il est nécessaire
-
- viande en portions;
- pimenter
- citron
- tomates;
- huile végétale;
- gril électrique.
Instructions
Étape 1
Faites mariner la viande si vous décidez de la faire frire à la maison. Ajoutez du sel et du poivre, ainsi que des oignons, des épices et des herbes, vous pouvez ajouter des tomates et du citron. Faire mariner la viande pendant au moins huit heures. Utilisez un gril électrique domestique. Vous pouvez faire frire à la fois sur la grille et sur des brochettes. Assurez-vous que la viande grillée est légèrement dorée à l'extérieur avec une croûte et reste douce et juteuse à l'intérieur.
Étape 2
Faire un pain de viande de boeuf. Pour ce faire, prenez: un kg de bœuf, deux carottes, des oignons, un œuf, trois cuillères à soupe de mayonnaise, une cuillère à soupe de saindoux, du sel, du poivre et des herbes au goût. Eplucher les carottes, les oignons et les hacher finement. Ajouter les œufs durs, pelés et hachés. Ajouter les épices et remuer. Rincer la viande, battre, ajouter les épices. Disposez la garniture, enroulez le morceau et attachez avec de la ficelle. Griller sur une grille sur un gril électrique domestique jusqu'à tendreté, en retournant de temps en temps. Servir chaud ou froid.
Étape 3
Cuire le rôti de bœuf avec les légumes. Prenez: filet de bœuf un kg, pommes de terre un kg, beurre 100 g, huile végétale 50 g, ail une gousse. Épices et herbes au goût. Rincez le filet et coupez-le en portions. Battre et saler, ajouter aussi les épices. Griller sur une grille graissée sur votre gril électrique domestique jusqu'à tendreté. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée. Il peut également être frit. Mélanger les herbes hachées, l'ail écrasé et le beurre fondu, et verser sur les pommes de terre. Servir chaud.
Étape 4
Essayez une façon simple de cuisiner: assaisonnez les rumstecks, les escalopes et les steaks avec du poivre noir (rouge) moulu, badigeonnez d'huile végétale et faites frire des deux côtés. Placer un morceau de fromage sur chaque morceau de viande peu avant la fin de la cuisson. Faites frire les tomates et les rondelles d'oignon avec la viande pendant quelques minutes. Le plat est prêt.
