La dinde au four est le plat principal du dîner de Noël. Un plat exceptionnellement savoureux et délicat qui décorera votre table de fête.
Il est nécessaire
-
- dinde
- 50 ml. huile d'olive
- 2 cuillères à soupe. l. moutarde
- 50 ml. jus de citron
- sel
- pimenter
- 50 ml. sauce soja
- huile végétale
- Ail
- plaque de cuisson
- déjouer.
Instructions
Étape 1
Après avoir acheté une dinde, vous devez la faire tremper dans l'eau pendant 1 heure, afin que tout le sang en sorte. Ensuite, rincez abondamment et séchez avec une serviette. Frotter la dinde à l'intérieur et à l'extérieur avec du sel.
Étape 2
Cuisson de la marinade. Pour ce faire, mélangez l'huile d'olive, la moutarde, le citron, la sauce soja et les épices. Enrober la dinde à l'intérieur et à l'extérieur de la sauce cuite, laisser mariner au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
Étape 3
Une fois la dinde marinée, il est nécessaire de faire des coupes et de la farcir avec des gousses d'ail. Enveloppez la volaille dans du papier d'aluminium et placez-la sur une plaque à pâtisserie. De temps en temps, ouvrez le papier d'aluminium et versez sur le jus obtenu. Cuire 2-3 heures à 200 degrés. Ouvrir le papier d'aluminium 10 minutes avant la cuisson pour faire dorer la dinde. Servir entier avec des légumes frais et des herbes sur une grande assiette.
